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Le Palais des Saveurs
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Le Palais des Saveurs
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menthe
5 octobre 2019

Pizza à la tapenade verte, Chavignol et herbes fraîches

Pizza à la tapenade verte, Chavignol et herbes fraîches
Une cuisson originale pour cette pizza à la poêle, avec une garniture qui l'est toute autant. Source "Pizzas magiques, cuisson à la poêle".
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30 septembre 2019

Selle d'agneau à la menthe et Halloumi

Selle d'agneau à la menthe et Halloumi
Une recette simplifiée que j'ai trouvé dans le livre "Mavrommatis". L'occasion pour moi de découvrir ce fromage Grec, que j'ai trouvé à Grand Frais.
19 juillet 2019

Galette de courgettes à la féta

Galette de courgettes à la féta
Pour une prestation à la plancha, j'ai réalisé cette recette de Cuisine AZ qui a été fort appréciée. Dans un saladier, réunir 6 courgettes râpées, 100g de féta écrasée à la fourchette, 3 oeufs battus en omelette, 2 oignons hachés, 6 feuilles de menthe...
12 juillet 2019

Aubergines acidulées à la menthe

Aubergines acidulées à la menthe
C'est une recette du chef Alain Ducasse que j'ai trouvée ici. J'étais sûre de me régaler en la lisant. J'ai trouvé ces mini aubergines sur le marché d'Arles. Couper les 10 mini-aubergines en deux dans la longueur. Quadriller la chair à l'aide d'un couteau...
12 juin 2019

Pain de viande d'agneau ou Polpettone

Pain de viande d'agneau ou Polpettone
Pour mon repas de Pâques, j'ai opté pour une spécialité Italienne proposée par "Un déjeuner de soleil", accompagnée de légumes nouveaux.
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16 mai 2019

Salade de petits pois, féta, lardons

Salade de petits pois, féta, lardons
Ben oui, je ne faisais jamais les petits pois auparavant autrement que cuits avec des lardons et pommes de terre. Mais présentés en salade, c'est tout aussi bon. Cuire les petits pois dans l'eau bouillante salée. Les passer sous l'eau froide, et les mettre...
10 mai 2019

Couronne de fruits

Couronne de fruits
Sur Pinterest, j'ai repéré cette jolie présentation pour une salade de fruits.
8 mai 2019

Tarte vitaminée

Tarte vitaminée
J'ai trouvé cette recette sur un magazine Maxi cuisine. J'ai été d'abord séduite par la couleur et ensuite par la liste des ingrédients.
5 février 2019

Soupe de petits pois et jambon

Soupe de petits pois et jambon
Du livre "Super facile, soupes repas", j'ai choisi cette recette pour liquider un stock de petits pois du congélateur. Un vrai régal, dommage que je n'avais pas les feuilles de menthe.
28 août 2018

Tarte au melon d'Eric Kayser

Tarte au melon d'Eric Kayser
C'est devenu mon livre de référence en matière de tartes: "Tartes gourmandissimes d'Eric Kayser":
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