hamburger - Le Palais des Saveurs

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Hamburger Niçois

La recette d'origine se fait dans un bagel, puisqu'elle est issue du livre "Bagels" 50 best. Mais j'ai fait avec ce que j'avais. J'ai beaucoup aimé, très rapide à réaliser, et pratique pour emporter en pique-nique! Pour 4 bagels: Toaster les pains, puis...

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Tags: tomate, oignon, olive, pain, oeuf, salade, anchois, poivron, roquette, hamburger, aïoli

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9 juillet 2014

Thaï burger

Dans mon congélateur, j'ai un stock de pains à hamburger. Alors, j'ai choisi cette recette du livre "Burgers [hot-dogs et bagels entre potes]", une tuerie, j'ai adoré! Pour 6 burgers: 1/ Faire revenir 300g de shiitaké émincés dans un peu d'huile d'olive....

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Tags: champignon, fromage, pain, soja, viande, mayonnaise, salade, boeuf, hamburger, wasabi

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14 juin 2014

Hamburger aux légumes du soleil

Encore une recette avec du chèvre, et encore une nouvelle idée d'hamburger prise dans le livre "Bagels" de 50 best. Idéale pour les végétariens, ce sandwich ne manquera pas de séduire vos papilles. Pour 4 hamburgers: 1/ Dans une poêle, faire revenir dans...

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Tags: fromage, pain, entrée chaude, courgette, herbe de Provence, poivron, pignon, hamburger

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25 février 2014

Petits pains traditionnels

Voilà la recette du livre "Burgers [hot-dogs et bagels entre potes]" pour réaliser 6 petits pains traditionnels pour la composition des hamburgers. J'ai utilisé une levure fraîche congelée, et le résultat est moyen question pousse de pâte. Le goût est...

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Tags: pain, sésame, hamburger

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20 février 2014

Hamburger au bleu

C'est sans doute le meilleur hamburger que j'ai réalisé depuis que j'en fais. La recette est tirée du livre "Burgers [hot-dogs et bagels entre potes]". Pour 4 hamburgers: 1/ Réaliser des pains traditionnels aux noix. Les couper en 2 et les toaster légèrement....

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Tags: tomate, fromage, pain, viande, mayonnaise, salade, boeuf, moutarde, hamburger

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10 février 2014

Cheeseburger classique

2nde version du cheeseburger sur ce blog. J'aime aussi beaucoup cette recette traditionnelle du livre "Burgers! [hot-dogs et bagels entre potes]". Pour un hamburger: Ouvrir le pain en 2. tartiner le talon de mayonnaise et le chapeau de ketchup. Disposer...

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Tags: fromage, oignon, viande, mayonnaise, salade, boeuf, ketchup, hamburger

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4 février 2014

Burger continental

ça y est, je suis dans ma période hamburger/ hot-dog. Après avoir testé le levain Kayser de mon amie gg, je vous propose aujourd'hui, de garnir ces délicieux petits pains, une recette du livre "Burgers! [ Hot-dogs et bagels entre potes]". Pour 6 personnes:...

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Tags: fromage, pain, oeuf, viande, mayonnaise, salade, boeuf, ketchup, hamburger, poitrine fumée

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12 novembre 2013

Burger parisien

Très bonne idée que j'ai choisi pour emporter dans notre pique-nique sur la plage, extraite du livre "Mini burgers" 50 best. Pour 2 hamburgers: 1/ Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, cuire 1 épaisse tranche de jambon blanc de 5 à 8mm d'épaisseur....

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Tags: tomate, fromage, oignon, viande, maïs, mayonnaise, salade, jambon, hamburger

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1 octobre 2013

Burger au lard et au champignon

Un vrai délice, une fois de plus, tiré du livre "200 recettes comme à New-York" Marabout. Pour 4 personnes: 1/ Dans un saladier, mélanger à la main, 750g d'épaule de porc et 2 ails hachés avec 2cs de maïzena, 1cs de thym, 1 oeuf battu. Confectionner 4...

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Tags: tomate, champignon, pain, viande, lard fumé, moutarde, hamburger

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17 juin 2013

Burger d'agneau

En ce moment, je suis dans la période "hamburgers". Mais je crois que je l'ai dit récemment, hi!!!!!!!!!!! Il faut dire que les pains sont vendus par 4. Donc, quand on entame un paquet pour n'en cuisiner que 2, il ne faut pas tarder pour s'occuper des...

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Tags: pain, viande, herbe de Provence, agneau, salade, épice, yaourt, hamburger

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