fraise - Le Palais des Saveurs

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Brousse de brebis et fraises

J'ai adoré la brousse de brebis. Je l'ai accommodée de fraises et de caramel, sans oublier des graines de lin pour un dessert simplissime et plutôt agréable à l'oeil.

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Tags: dessert, caramel, fraise, brousse

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1 mai 2016

Fraises petits pois, perles de citron curcuma, émulsion basilic

Pour cette assiette, j'ai suivi l'inspiration d'un ami chef. J'ai osé faire une assiette épurée, avec des associations originales, et j'avoue que ça matche bien!

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Tags: petits pois, basilic, dessert, citron, fraise, vidéo, agar agar, cuisine moléculaire

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24 avril 2016

Mousse glacée aux fraises et sirop d'érable

Pour avoir toujours un dessert pour les visites improvisées, j'ai choisi de garder au congélateur cette mousse glacée dont la recette vient du livre "Gâteaux frigo". J'ai juste changé l'ingrédient de base et remplacé la figue par la fraise.

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Tags: biscuit, glace, fraise, confiture, mascarpone, chantilly, vidéo

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17 février 2016

Angel cake fraise et violette

Pour la St Valentin, j'ai testé la 1ère recette du livre "Angel cakes" tendances gourmandes Larousse. Très pratique pour utiliser les blancs d'oeufs, ce dessert très léger ravira vos palais.

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Tags: St Valentin, fraise, vidéo, angel cake

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1 octobre 2015

Papillote aux bananes et aux fraises

Une barbecue allumé pour cuire une pizza, des bananes bien avancées en maturité. . . il ne manque plus qu'une bonne recette. Je l'ai trouvée sur Marmiton. Couper des bananes en rondelles, ainsi que des fraises. Les répartir dans des papillotes en alu....

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Tags: dessert, banane, fraise, barbecue, papillote, nutella

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5 septembre 2015

Soupe de fraises gingembre et menthe

C'est la 1ère fois et certainement pas la dernière que je goûte à une soupe aux fraises. Merci à pour ses épices et pour la recette du livre "Les 50 recettes préférées du père Ducros".

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Tags: soupe, dessert, fraise, menthe, Ducros, vidéo

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27 juillet 2015

Sandwich roulé à la fraise et au Nutella

Un dessert vite fait, très facile et surtout très bon. J'ai trouvé l'idée sur Pinterest.

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Tags: pain, dessert, fraise, nutella, vidéo

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17 juillet 2015

Smoothie ananas, fraises, framboises

Quel régal ce jus de fruits riche en vitamine du blog "La p'tite cuisine de Pauline"! Au blender, mixer 1 ananas, 250g de fraises, 150g de framboises.

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Tags: framboise, ananas, fraise, fruit, smoothie, boisson

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15 juillet 2015

Cheesecake à la fraise

Je n'étais pas partie pour réaliser ce dessert pour la fête des mères, mais quand je l'ai vu chez "La main à la pâte", je me suis dit que l'occasion était trop belle de faire un gâteau à base de fruits de saison.

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Tags: dessert, cheesecake, fraise, gâteau, vidéo

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22 juin 2015

Pois et haricots gourmands en salade, amandes grillées, fraises et copeaux de parmesan

Si on m'avait dit que les fraises allaient très bien dans une salade, j'aurais bien rigolé! Et bien si, c'est étonnant la fraîcheur que ça apporte à cette salade du livre "Norbert, fou de cuisine". Pour 4 personnes: 1/ Dans un saladier, mélanger 90g de...

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Tags: entrée froide, parmesan, courgette, salade, fraise, haricot vert, amande, pois gourmand

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