fraise - Le Palais des Saveurs

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Fraises en robe de chocolat et pistache

Une idée très facile à réaliser, postée pendant le confinement par le MOF primeur Frédéric Jaunault. Tempérer le chocolat noir pour le garder brillant. Puis, tremper les fraises lavées et essuyées. Puis, passer dans les pistaches mixées. Laisser sécher...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, pistache, mignardise, fraise, la cuisine des pitchouns

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5 mai 2020

Charlotte fraises menthe

Voilà une recette que j'ai empruntée à "Atelier de Brigitte" pour une commande d'une collègue de travail, pour son anniversaire. Je crois qu'elle a bien aimé!

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Tags: dessert, fraise, fruit, mascarpone, chantilly, menthe, vidéo, charlotte

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4 mai 2020

Fraisier individuel à la pistache

Je vous propose une nouvelle version de fraisier, trouvé chez "La cuisine de Fadila", que j'ai servi pour la fête des mères.

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, dessert, fraise, vidéo, crème mousseline pistache, pâte de pistache

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7 avril 2020

Dôme aux fraises

"Recettes by Hanane", c'est sur ce blog que j'ai trouvé la recette de mon dessert de Pâques, aux fruits de saison.........les fraises.

Posté par lespassionsdeval à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fraise, amande, bavarois, chantilly, financier, vidéo

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5 avril 2020

Tartare d'asperges vertes, fraises et avocat

Sur Pinterest, c'est la présentation qui m'a séduite.

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Tags: basilic, entrée froide, asperge, salade, fraise, vidéo, cébette, avocat

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25 août 2019

Brioche dorée aux fruits rouges

Les gourmands du pain perdu comme moi, ne seront pas indifférents à cette recette du livre "Desserts à l'assiette" Marabout. C'est juste une tuerie et c'est très simple à réaliser.

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Tags: brioche, basilic, dessert, framboise, fraise, yaourt, vidéo, granité

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20 août 2019

Crumb cake à la fraise

Mi-juillet, la saison des fraises se termine. Alors vite, une dernière recette pour la gourmandise en piochant dans le livre "Crumb cakes, 30 recettes crousti-moelleuses", les petites recettes Hachette.

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Tags: dessert, fraise, gâteau, crumble, vidéo, crumb cake

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1 juillet 2019

Bouquet de roses fraises

Voilà une sculpture facile à réaliser, mais qui nécessite un peu de délicatesse pour manipuler ce fruit fragile.

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Tags: St Valentin, fraise, fruit, sculpture, vidéo

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10 juin 2019

Tarte choco fraises

Pour Pâques, traditionnellement, il y a du chocolat. Alors, pour clôturer mon repas, j'ai choisi ce dessert du blog "Les mille et un délices de Lexibule".

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Tags: chocolat, tarte, dessert, fraise, vidéo, cacao

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17 mai 2019

Fleur à la fraise

Pour finir une pâte feuilletée entamée, j'ai réalisé ce petit dessert facile et rapide. Il suffit de découper à l'aide d'un emporte-pièce, des fleurs dans la pâte feuilletée. Ces formes sont ensuite déposées dans des empreintes mini tartelettes en silicone....

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Tags: dessert, fraise, amande, pâte feuilletée

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