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coriandre
14 février 2022

Moqueca de Bahia ou cabillaud à la Brésilienne

Moqueca de Bahia ou cabillaud à la Brésilienne
Cette année, le carnaval est placé sous le signe du Brésil. Alors, je suis dans les tests de cuisine, et j'ai choisi la recette de "Papilles et pupilles"
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Tags: tomate,  oignon,  poisson,  poivron,  cabillaud,  Coriandre,  lait de coco,  vidéo

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12 juin 2021

Cabillaud sauce safranée aux champignons et rattes

Cabillaud sauce safranée aux champignons et rattes
Une très bonne recette du magazine "Gourmand"
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Tags: pomme de terre,  champignon,  poisson,  cabillaud,  Coriandre,  safran,  vidéo,  rattes

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30 mai 2021

Houmous de petits pois au St Félicien

Houmous de petits pois au St Félicien
Pour changer un peu, et profiter des bons légumes de printemps, j'ai réalisé pour mon buffet de Pâques, cet houmous
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Tags: fromage,  petits pois,  citron,  amuse-bouche,  pois chiche,  Coriandre,  vidéo,  houmous

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10 mars 2021

Tarte carottes curry coriandre d'Eric Kayser

Tarte carottes curry coriandre d'Eric Kayser
Voilà une version simplifiée de la tarte du livre "Tartes gourmandissimes"
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Tags: curry,  oeuf,  carotte,  entrée chaude,  fenouil,  épice,  Coriandre,  lait de coco,  pâte brisée,  vidéo,  graines de courge

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22 février 2021

Tajine de poulet à la courge

Tajine de poulet à la courge
"Chez Patchouka", j'ai trouvé ce délicieux tajine sucré salé, d'automne. A servir chaud avec de l'harissa pour les amateurs
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Tags: courge,  tomate,  poulet,  viande,  raisin,  semoule,  curcuma,  miel,  Butternut,  Coriandre,  vidéo,  ras el hanout

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21 novembre 2020

Epaule d'agneau aux épices douces, miel et gingembre

Epaule d'agneau aux épices douces, miel et gingembre
De mes vacances dans les Alpes, j'avais ramené un agneau de Sisteron bio, de la ferme "La chabottine". J'ai cuisiné l'épaule en suivant la recette de "Papilles et pupilles", un vrai délice!
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Tags: viande,  agneau,  épice,  curcuma,  ail,  miel,  Coriandre,  cumin,  vidéo,  gingembre,  piment

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7 octobre 2020

Tourte au thon

Tourte au thon
Une belle entrée du livre "Tourtes et pâtés" de nos régions. Juste une salade et on se régale. A savourer, chaud ou froid en entrée, ou en plat pricipal.
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Tags: tomate,  oignon,  tourte,  olive,  entrée chaude,  thon,  artichaut,  ketchup,  Coriandre,  pâte feuilletée,  vidéo

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8 septembre 2020

Roulé de courgettes, jambon et fromages

Roulé de courgettes, jambon et fromages
Un plat qui sent bon dans le four, et qu'on a plaisir à manger aussi bon chaud que froid. Du blog "Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu"
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Tags: fromage,  entrée chaude,  parmesan,  courgette,  Coriandre,  cumin,  vidéo,  emmental

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23 août 2020

Tartinade de courgette au curry

Tartinade de courgette au curry
Pour un apéro improvisé d'été, et pur végétarien, voilà une recette de "Passion culinaire".
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Tags: curry,  courgette,  amuse-bouche,  persil,  curcuma,  Coriandre,  cumin,  vidéo,  épices,  tartinade

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11 juillet 2020

Rougail d'agneau aux petits pois

Rougail d'agneau aux petits pois
Hummm, quel beau voyage que propose le magazine "Cuisine actuelle" aujourd'hui. On a tous envie d'évasion, alors faîtes vos bagages.
Posté par lespassionsdeval à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  petits pois,  curry,  viande,  amande,  Coriandre,  vidéo

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