celeri - Le Palais des Saveurs

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Civet de lièvre

Mon ami chasseur m'a donné un lièvre que j'ai gardé au congélateur jusqu'au bon moment. J'ai choisi le repas de Noël pour le cuisiner en civet. J'ai pris la recette sur un livre "Gibier" éditions SAEP. Et j'ai accompagné d'une mini jack be little farcie...

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Tags: oignon, Noël, carotte, viande, herbe de Provence, vinaigre, vin, vidéo, marinade, céleri, épices, lièvre

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18 novembre 2019

Soupe paysanne aux châtaignes et pélardons

Une soupe aux accents cévenols pour se réchauffer, du livre "Super facile, soupes repas".

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Tags: soupe, pomme de terre, fromage, pain, carotte, châtaigne, tartine, vidéo, céleri

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16 octobre 2019

Salade de céleri aux lentilles et saumon fumé

Sur une fiche recettes trouvée chez Grand Frais, j'ai vu cette entrée qui me faisait de l'oeil. Ni une, ni deux, la voilà dans mon assiette pour un pur régal des papilles!

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Tags: fromage, saumon, féta, framboise, carotte, entrée froide, lentille, salade, vidéo, céleri

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7 juin 2019

Salade de lentilles au haddock

Une salade composée bien colorée, du magazine "Maxi cuisine". Cuire 300g de lentilles selon les indications du paquet, avec 2 feuilles de laurier. Infuser 200g de haddock dans l'eau bouillante pendant 15'. Dans un saladier, réunir lentilles, haddock,...

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Tags: oignon, entrée froide, lentille, haddock, céleri

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19 mai 2019

Salade de nouilles au saumon mariné à l'orange

Nouvelle salade d'un magazine Maxi cuisine. Oui, je suis dans ma période "salades". Pour cette recette, j'ai utilisé des nouilles Udon, mais celle d'origine suggère des Soba. A vous de voir, selon vos goûts.

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Tags: saumon, oignon, pâte, sésame, citron, entrée froide, orange, vidéo, céleri

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2 avril 2019

Soupe marocaine au poulet

Moi qui adore les épices orientales, je suis servie avec cette recette du livre "Super facile, soupes repas".

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Tags: soupe, poulet, poireau, riz, carotte, citron, épice, vidéo, céleri

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18 février 2019

Gratin de céleri et canard

C'est un hachis parmentier original, puisqu'il est réalisé avec une purée de céleri rave. ça change! La recette vient du livre "Mini gratins en 30 recettes" Editions ESI.

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Tags: purée, viande, canard, parmesan, vidéo, céleri

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30 décembre 2018

Potée batave au boeuf carotte

L'hiver, c'est le temps des potées? Je vous propose aujourd'hui, une recette du livre "Potées, 62 recettes traditionnelles" SAEP.

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Tags: pomme de terre, endive, carotte, viande, saucisse, boeuf, vidéo, céleri, 4 épices, choucroute

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2 mai 2018

Ragoût de poisson à l'aneth

Envie d'un plat rapide et léger. Je l'ai trouvé dans le livre "Grèce" Hachette cuisine.

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Tags: pomme de terre, tomate, poisson, carotte, cabillaud, aneth, vidéo, céleri

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3 mars 2018

Sole rôtie, rémoulade de céleri

Je me suis régalée avec cette recette du livre "Gourmand & léger, toques d'Auvergne", surtout avec le jus!!!!!!! Mais j'avoue que cette idée de rémoulade chaude m'a surprise et bien plue.

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Tags: poisson, sole, épinard, vidéo, céleri

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