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Le Palais des Saveurs
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Le Palais des Saveurs
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noix
29 mai 2018

Tartare de betterave à la truite fumée

Tartare de betterave à la truite fumée
Sur le site de "Marie-Claire", j'ai trouvé cette recette très jolie. En la lisant, je l'ai trouvée très rapide d'exécution.
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6 mars 2018

Mousseline de pommes de terre rattes aux noix

Mousseline de pommes de terre rattes aux noix
Il s'agit d'une recette du grand chef Jean-François Piège, trouvée dans son dernier livre "JFP pour tous" chez Hachette cuisine.
6 février 2018

Banana bread pumpkin

Banana bread pumpkin
Ce banana bread du livre du même nom (Les petits plats Marabout) est très léger. Je le recommande vivement, surtout en période hivernale.
3 janvier 2018

Timbale d'endive

Timbale d'endive
Dans un très vieux magazine, je suis tombée sur cette présentation raffinée d'endives. Et je peux vous dire qu'en plus d'être beau, c'est super bon et facile et rapide à faire. Alors à vous de jouer!
28 novembre 2017

Gnocchis de butternut à la Fourme d'Ambert et aux noix

Gnocchis de butternut à la Fourme d'Ambert et aux noix
Envie de couleur, et de gnocchis, hiiiiiiiii. Avec toutes les courges que j'ai à la maison, j'ai choisi d'en cuisiner une à la manière de la recette trouvée sur le Journal des femmes.
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23 novembre 2017

Tartine de potiron au Bleu du Vercors & noix

Tartine de potiron au Bleu du Vercors & noix
Cette recette de Vincent Grêlé n'a l'air de rien. Quand on la lit, on se dit "Mouais........c'est simple, pas de quoi s'envoyer en l'air". Et bien, c'est tout le contraire. Je me suis vraiment régalée. 1/ Cuire les tranches de potimarron (400g) épluchées...
22 novembre 2017

Pumpkin and pecan pie

Pumpkin and pecan pie
Voilà un dessert très classique aux USA pour Thanksgiving que j'ai voulu essayer en suivant la recette de "Rock the bretzel". Un vrai régal, oui, oui!
13 novembre 2017

Poêlée d'automne au miel

Poêlée d'automne au miel
Je me suis inspirée, pour cuisiner le coing, d'une recette de Noëlle Faure, dont j'ai vu la démonstration aux Vendanges étoilées à Cassis.
7 septembre 2017

Salade de roquette, framboises, jambon fumé

Salade de roquette, framboises, jambon fumé
Une fois de plus, j'incorpore des fruits à mes salades et cela apporte l'acidité, la fraîcheur, et les saveurs estivales, un régal! Une vinaigrette avec du caractère et le tour est joué. Dans un saladier, mélanger roquette, féta émiettée, tomates cerise...
9 juillet 2017

Muffins au lait ribot et salami

Muffins au lait ribot et salami
Chez "Un déjeuner de soleil", j'ai trouvé des tas de recettes à base de lait ribot. En voici une, idéale pour les pique-niques!
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