Salade de lentilles, betteraves et féta

Voilà une entrée colorée et savoureuse du blog "L'école buissonnière".

Dans un saladier, mélanger 250g de lentilles cuites, 2 betteraves cuites et coupées en dés, 1 oignon rouge émincé finement, 1 dizaine de noix concassées grossièrement, 1 poignée de roquette ou de mâche, 200g de féta émiettée. Le tout arrosé d'une vinaigrette réalisée avec huile de noix, vinaigre de cidre, sel, poivre, persil.

Comments

[bree13]

une belle assiette tout en fraîcheur !

[Alegria]

Hum cela va me plaire. Merci.

[Doria]

Une bonne salade végétarienne comme je les aime.

Bisous, Doria

[Messergaster]

Le grand revival de la betterave ;)

[guy59600]

une excellente salade et de bons ingrédients ici retour de la pluie

une bonne soirée bisous

[thithoad]

alors je craque complètement! il y a tout ce que j'aime!!

bonne fin de journée

[Poupoule]

Je fais souvent cette salade on adore

Bonne journée bisous

[lilou 25]

Une petite salade comme je les aime ! Bisous

[lolo]

j’enlèverais juste la betterave avec qui je ne suis pas copine et je prends tout le reste ! les amateurs apprécieront sans nul doute ! bonne journée bises