dinde - Le Palais des Saveurs

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Dinde alla romana

"Péché de gourmandise" est un blog où je trouve souvent des plats en sauce, simples à réaliser et savoureux. Voici une de ces recettes: Pour 4 personnes: 1/ Faire dorer 2' dans un peu d'huile d'olive 600g de dinde taillés en lanières. Réserver. Dans la...

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Tags: champignon, tomate cerise, dinde, viande, jambon, sauge

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11 mars 2013

Tourte à la dinde

Je cherchais une recette simple pour utiliser mon rouleau de pâte feuilletée. Je suis tombée sur le blog de Ô Délices. On s'est régalé! Pour 4 personnes: 1/ Dans une casserole, faire revenir dans un peu d'huile d'olive 1 oignon et 2 poireaux émincés....

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Tags: pomme de terre, fromage, oignon, tourte, poireau, dinde, entrée chaude, parmesan, Halwati shop, pâte feuilletée

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9 février 2012

Sauté de dinde aux oignons

Encore une recette choisie par mon mari dans "la mini bible des cocottes" aux éditions ESI. Et un vrai régal, et en plus très facile et rapide à réaliser. Pour 4 personnes: 1/ Découper 600g de dinde en lanières et les saisir dans un peu d'huile de sésame....

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Tags: oignon, dinde, viande, cocotte

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30 août 2011

Wrap kébab

2ième wrap pour moi et encore un régal avec cette recette de l'Internaute. Pour 3 wraps: 1/ Mettre à mariner 2 escalopes de dinde coupées en lanières dans 50ml d'huile d'olive, sel, 2cc de paprika, 1cc de gingembre, 2cc de curry, 2cc de vinaigre, herbes...

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Tags: tomate, oignon, dinde, entrée froide, herbe de Provence, salade, épice, yaourt, paprika, wrap

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24 mars 2011

Bouchon de dinde aux champignons de Paris

En attendant nos vacances d'été, c'est en Auvergne que je vous emmène aujourd'hui, avec cette recette "à ma façon" de Haute-Loire, du livre "Toques d'Auvergne". Pour 4 personnes: 1/ Faire sauter dans du beurre 20g de lardons fumés, 150g de champignons...

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Tags: champignon, dinde, carotte, entrée froide, cerfeuil

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6 janvier 2011

Boudins aux saveurs Méditerranéennes

Noël, la saison des boudins. C'est peut-être pour ça que j'ai eu l'envie de faire la recette de "Les délices d'Hélène". Pour 4 boudins:1/ Dans un saladier, mélanger 3 œufs, 3 Kiri, 300g d'escalopes de dinde hachées finement, 1 ail, 15 olives noires et...

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Tags: tomate, fromage, olive, dinde, viande, boudin

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8 décembre 2010

Carrés de dinde à l'estragon et moutarde à l'ancienne

Voilà une bonne idée pour un apéritif entre amis du livre "Délices en relief" de Demarle. Pour environ 30 carrés:1/ Préparer le biscuit: Battre 2 blancs d'œufs en neige avec 5g de sucre. 2/ Dans un saladier, battre au fouet électrique 2 œufs avec 1 pincée...

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Tags: dinde, estragon, amuse-bouche, moutarde

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7 octobre 2009

Roulades aux anchois et aux olives noires

Recette extraite du livre "Volaille, 70 recettes à tire d'aile", de la collection SAEP. Doses indiquées pour 4 personnes. 1/ Aplatir 4 escalopes de dinde. Mixer 8 anchois à l'huile et 100g d'olives noires. Répartir le mélange sur les escalopes, ajouter...

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Tags: olive, dinde, viande, SAEP, anchois

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21 mai 2009

Cuisse de dinde farcie

J'ai craqué pour une recette de "La table d'Amélie" parue ce mois-ci. Et je ne le regrette pas, tout était parfait. Allez faire un petit tour sur ce blog. D'autres gourmandises vous y attendent! Pour 4 personnes:1/ Désosser une cuisse de dinde. Étaler...

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Tags: fromage, dinde, viande

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26 avril 2009

Roulés de dinde à la pizzaïolo, flan de courgettes

J'ai trouvé cette recette de dinde sur le blog de Plumes et compagnie. J'ai ajouté ma touche personnelle et voilà le résultat. Pour les flans, c'est ni plus ni moins que la recette des darioles de légumes de Chantal, mais sans les bâtonnets. J'en donne...

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Tags: tomate, féta, olive, dinde, viande

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