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chocolat
7 janvier 2011

Chocolats de Noël au sucre pétillant

Chocolats de Noël au sucre pétillant
Rien de bien compliqué dans cette recette. Il suffit de faire fondre 100g de chocolat noir en pistoles de mon partenaire , dans la chocolatière de mon partenaire , et de mélanger au chocolat fondu 1 sachet de sucre pétillant de mon partenaire . Couler...
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Tags: chocolat,  mignardise,  Pearl diffusion,  sucre pétillant,  Science gourmandise,  Halwati shop

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5 janvier 2011

Cupcakes double chocolat

Cupcakes double chocolat
Pour honorer nos invités lors d'un goûter, j'ai réalisé ces petits gâteaux si délicieux du livre "Cupcakes". Merci à grâce à qui j'ai pu réaliser la déco de ces cupackes à partir de ce moule à chocolat. Pour 15 cupcakes:1/ Dans un robot, mélanger 125g...
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Tags: chocolat,  cupcake,  mignardise,  Halwati shop

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2 janvier 2011

Chocolats blancs, écorce d'orange confite, gavottes

Chocolats blancs, écorce d'orange confite, gavottes
Cette année, j'ai fait une recette presque semblable à celle de l'an dernier, mais cette fois avec de l'écorce d'orange confite à la place des Spéculoos. L'idée vient de "Les petits plats de Trinidad". Merci à pour la chocolatière. Pour environ 20 chocolats:1/...
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Tags: chocolat,  Noël,  fête,  orange,  mignardise,  Gavotte,  Pearl diffusion

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28 décembre 2010

Fudges au caramel, chocolat, vanille et noisettes

Fudges au caramel, chocolat, vanille et noisettes
La popotte de Manue propose 2 recettes. J'ai commencé par celle-ci. 1/ Dans une casserole, chauffer 500g de sucre avec 170g de lait concentré non sucré, 120g de crème fraîche entière jusqu'à 115' soit 15 à 20', sans cesser de remuer. 2/ Hors du feu, ajouter...
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Tags: chocolat,  Noël,  mignardise

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27 décembre 2010

Sablés au cacao

Sablés au cacao
Un Noël n'est pas un Noël si on ne fait pas de biscuits! Cette année, j'ai suivi une recette de l'internaute. Pour 20 biscuits:1/ Dans le KA, mélanger à la feuille les ingrédients suivants: 150g de beurre mou, 50g de sucre glace, 20g de cacao. Ajouter...
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Tags: chocolat,  biscuit,  Noël

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10 décembre 2010

Moelleux praliné et coeur de crème anglaise

Moelleux praliné et coeur de crème anglaise
Des moelleux, je les adore, mais je n'en fais pas souvent à cause du fait qu'il faut les cuire à la dernière minute. Pourtant, c'est très facile à réaliser et ceux de Sylvie Aït-Ali, dans son livre "Moelleux, recettes gourmandes" sont irrésistibles. Merci...
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Tags: chocolat,  dessert,  moelleux,  Galantine,  crème anglaise

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28 novembre 2010

Cupcakes choco-érable

Cupcakes choco-érable
Voilà, c'est fait! J'ai passé l'après-midi à convertir des oz, des ml, des tasses, des cuillères à thé en grammes!!!!mais ça valait le coup, car pour ma 1ère recette du livre "Cupcakes" collection Cuistot, c'est une réussite. Pour 15 cupcakes: 1/ Dans...
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Tags: chocolat,  cupcake,  mignardise

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16 novembre 2010

Whoopies pies au Nutella!

Whoopies pies au Nutella!
Alors là, je vous préviens, ça fait mal, très mal au régime!!!!!! Mais alors qu'est-ce que c'est bon!!!!! ça ressemble aux macarons mais ça n'en a pas le goût. Il paraît que ça devient à la mode. Il faut dire que c'est bien plus facile et plus rapide...
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Tags: chocolat,  mignardise,  whoopies pies

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30 octobre 2010

Tiramisu tout chocolat

Tiramisu tout chocolat
Il me restait un pot de mascarpone entamé dans mon réfrigérateur. Du coup, j'ai ressorti pour la 2ième fois en 10 jours le petit livre "Tiramisu, recettes gourmandes" de Sylvie Aït-Ali. Merci à mon partenaire pour sa casserole bain-Marie. Pour 5 personnes:1/...
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Tags: chocolat,  dessert,  tiramisu,  Galantine

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26 octobre 2010

Gâteau-cadeau pour l'anniversaire de mon blog!!!!!

Gâteau-cadeau pour l'anniversaire de mon blog!!!!!
ça y est, 2 ans déjà! Je ne les ai pas vus passer! Pour les célébrer, j'ai réalisé ce cadeau, à l'aide de la recette du livre "Joyeux gâteaux" de Sylvie Aït-Ali, et du rouleau à rubans de mon partenaire . Il est pour vous toutes et tous qui venez me voir...
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Tags: chocolat,  dessert,  gâteau,  Halwati shop,  pâte d'amande

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