ail - Le Palais des Saveurs

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Soupe froide de pois chiches façon houmous, gressins et jambon sec

Très bonne idée pour un repas d'été léger. Source "Super facile, Gaspachos". Dans la liste des ingrédients, je n'ai pas précisé la quantité d'eau. Il faut compter 75cl mais tout dépend en fait de la consistance souhaitée.

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Tags: soupe, sésame, citron, jambon, ail, pois chiche, Coriandre, cumin, vidéo, gressin

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17 août 2019

Soupe froide de tomates à l'ail, granola salé

Quand il fait aussi chaud qu'en ce mois de juillet, on n'a pas très faim. Et le soir, une soupe froide est la bienvenue. J'ai pris cette recette sur le livre "Super facile, gaspachos".

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Tags: soupe, tomate, noix, ail, vidéo, noix de cajou, granola, flocons d'avoine

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12 août 2019

Pois chiches au chorizo et à l'ail

Pour terminer un chorizo entamé, j'ai réalisé cette recette du magazine" Gourmand".

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Tags: viande, chorizo, ail, pois chiche, vidéo

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6 août 2019

Comme un pastaïoli

Je n'avais jamais entendu parler de ce plat avant de rencontrer mon ami Sébastien, cuisinier. Après quelques recherches sur internet, je vous livre ma version...........à tomber!

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Tags: pâte, basilic, crevette, mayonnaise, ail, safran, vidéo, fumet

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27 juillet 2019

Gratin de courgettes

C'est une recette du livre "Jean-François Piège pour tous ". Un régal avec très peu d'ingrédients.

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Tags: tomate, pain, accompagnement, courgette, gratin, persil, ail, vidéo

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12 juillet 2019

Aubergines acidulées à la menthe

C'est une recette du chef Alain Ducasse que j'ai trouvée ici. J'étais sûre de me régaler en la lisant. J'ai trouvé ces mini aubergines sur le marché d'Arles. Couper les 10 mini-aubergines en deux dans la longueur. Quadriller la chair à l'aide d'un couteau...

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Tags: entrée froide, aubergine, ail, vinaigre, menthe

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18 mai 2019

Porc façon Orloff à l'andouille

Excellente recette du magazine "Maxi cuisine". Facile à faire, je me suis régalée.

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Tags: fromage, porc, viande, ail, vin, vidéo, andouille

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6 mai 2019

Spaghetti noirs et cabillaud

Chez "Migros, migusto", j'ai trouvé cette recette que j'ai adorée, aux saveurs asiatiques, plutôt relevées si on ajoute une touche pimentée. A vous de voir!

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Tags: pâte, poisson, soja, citron, cabillaud, ail, miel, Coriandre, vidéo, gingembre

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15 octobre 2018

Bohémienne de Guy Gedda

Ce nom de "bohémienne", remonte à mon enfance. C'était ni plus, ni moins qu'une ratatouille. Alors quand je suis tombée sur la recette chez Alter gusto, j'ai voulu la reproduire pour goûter à cette bonne version traditionnelle.

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Tags: accompagnement, anchois, aubergine, ail, vidéo, tomates

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21 avril 2018

Rose de pommes de terre au lard fumée

J'ai récidivé mais avec une autre version trouvée sur Pinterest, pour accompagner un carré d'agneau.

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Tags: pomme de terre, accompagnement, lard fumé, ail, vidéo

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