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10 mars 2010

Millefeuille aubergine, tomate, chèvre

Millefeuille aubergine, tomate, chèvre
Sur le blog "B comme bon", c'est la version millefeuille que j'ai préférée pour cette recette simplissime. 1/ Faire légèrement revenir des rondelles d'aubergines, dans un peu d'huile. Sel, poivre. Laisser refroidir. 2/ Alterner ensuite les rondelles de...
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Tags: tomate,  fromage,  accompagnement,  aubergine

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25 janvier 2010

Petites tortues salées, cette fois; ou comment faire manger du chou à vos enfants!

Petites tortues salées, cette fois; ou comment faire manger du chou à vos enfants!
J'aime les tortues, oui, les vaches aussi, mais les tortues aussi, hi!!! Après celles briochées, j'ai craqué sur celles que proposait Amélie. Comme tous les légumes, il est difficile de les faire manger aux enfants, petits et grands, hi!!! Alors, voilà...
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Tags: chou,  flan,  brocoli,  accompagnement,  saucisse

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19 novembre 2009

Gâteau de légumes

Gâteau de légumes
Chez Doria, il y a toujours de bonnes choses à voir et à manger. Il m'est difficile de cuisiner le chou autrement qu'avec une béchamel. Et bien, voilà une idée très intéressante ici. Pour 8 personnes:1/ Faire revenir dans un peu d'huile, 1 petit oignon...
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chou,  fromage,  accompagnement,  courgette,  curcuma

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4 novembre 2009

Pyramides aux 3 purées

Pyramides aux 3 purées
J'ai voulu trouver un accompagnement original pour servir avec ces magrets, et en même temps, inaugurer mon nouveau moule en silicone, acheté au salon Créativa de Marseille. J'ai donc eu l'idée de présenter des purées différentes, superposées de manière...
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Tags: pomme de terre,  purée,  carotte,  accompagnement,  épinard

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3 novembre 2009

Tian de courgettes rôties

Tian de courgettes rôties
La période des courgettes tourne à sa fin. Attention, j'écris ce billet le 22 Septembre!!!! Quand il sera publié, on sera passé aux courges, champignons, et autres produits d'automne! Cette recette a été trouvée sur un livre dont j'ai oublié le nom. Il...
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Tags: fromage,  accompagnement,  courgette

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31 octobre 2009

Renversée aux champignons

Renversée aux champignons
Recette extraite du livre "Renversez-moi" collection Hachette. Doses indiquées pour 6 ramequins. 1/ Préchauffer le four à 200°c. Nettoyer 500g de champignons frais. Les couper en cubes. Dans une poêle, leur faire rendre l'eau sur feu vif. Quand presque...
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Tags: flan,  champignon,  accompagnement

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29 octobre 2009

Mousse de brocolis à la mimolette

Mousse de brocolis à la mimolette
D'après une simple photo sur une fiche recette de mon fruitier, j'ai été séduite par ce plat, initialement au Cheddar. Sauf que comme d'habitude, quand on veut quelque chose de précis, c'est le seul jour où il n'y en a pas! Et bien, je l'ai remplacé par...
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Tags: flan,  brocoli,  mousse,  fromage,  fête,  accompagnement

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15 octobre 2009

Nids de purée aux épinards

Nids de purée aux épinards
Pour accompagner mon lapin au miel, j'ai choisi cet accompagnement coloré et original, trouvé chez "Au jardin des délices". Facilité dans la réalisation et effet visuel garanti, des valeurs sûres! Pour 6 personnes:1/ Cuire 700g de pommes de terre dans...
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Tags: pomme de terre,  purée,  accompagnement,  épinard

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29 septembre 2009

Parmentier aux haricots rouges et aux lardons

Parmentier aux haricots rouges et aux lardons
ça fait un moment que je dois faire cette recette, et qu'elle est stockée sur mon ordinateur, mais depuis le temps, j'en ai oublié la source, désolée! Pour 4 personnes:1/ Réaliser une purée avec 1kg de pommes de terre. 2/ Dans une casserole, faire revenir...
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Tags: pomme de terre,  purée,  accompagnement,  lard fumé,  haricot rouge

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20 septembre 2009

Flan de brocolis au gorgonzola

Flan de brocolis au gorgonzola
Un accompagnement bon, facile et rapide à réaliser, original à regarder.... Recette extraite du blog de Mercotte, avec mon grain de sel en plus!. Doses indiquées pour 4 flans. 1/ Faire blanchir 10' dans l'eau bouillante, 400g de bouquets de brocolis....
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: flan,  brocoli,  fromage,  accompagnement

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