Parmentier aux haricots rouges et aux lardons - Le Palais des Saveurs

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29 septembre 2009

Parmentier aux haricots rouges et aux lardons

ça fait un moment que je dois faire cette recette, et qu'elle est stockée sur mon ordinateur, mais depuis le temps, j'en ai oublié la source, désolée!

Pour 4 personnes:
1/ Réaliser une purée avec 1kg de pommes de terre.

2/ Dans une casserole, faire revenir 200g de lardons fumés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter alors 1 boîte de haricots rouges et laisser cuire 10' à couvert, sur feu doux.

3/ Hors du feu, écraser les haricots et ajouter 1cs de crème fraîche, poivrer.

4/ Beurrer des cercles. Chemiser le fond d'une feuille d'aluminium. Remplir les moules en alternant les couches. Bien tasser et enfourner 20' à 180°c.

Parmentier_aux_haricots_rouges_et_aux_lardons

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, purée, accompagnement, lard fumé, haricot rouge

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Commentaires

M

Magalie

08/10/2009 14:15

De nouveau une superbe présentation.<br /> Tu es vraiment douée, tes plats sont tous magnifiques et très appétissants.<br /> A bientôt.

M

mariellen

30/09/2009 17:06

très jolie présentation, pour un superbe accompagnement ...

G

gg ab

29/09/2009 21:40

Une bonne idée ce parmentier pour consommer des haricots rouges !...fallait y penser et tu l'as fait !! merci pour cette recette !!

N

Nadjibella

29/09/2009 20:00

De nouvelles saveurs. Bravo!

Y

Yolande

29/09/2009 19:14

mais ou vas tu chercher tout ça !<br /> si c'est aussi bon que joli .... je dis WAOUH !!!<br /> bisous

M

marina

29/09/2009 18:42

Très original!! et très esthétique! Bisous.

M

mamie caillou

29/09/2009 18:17

c'est joli et ce doit être bon !

A

Amelie

29/09/2009 16:24

C'est mignon comme tout !<br /> Bisous

A

AurelieW

29/09/2009 16:19

ça lui fait une bien belle couleur

P

Pupuce

29/09/2009 15:49

roh ca donne trop envie!!!

D

Doria

29/09/2009 15:29

Très joli parmentier et il doit être bien bon !<br /> La présentation est superbe !<br /> Bisous, Doria

O

ophelia_diaphane

29/09/2009 14:20

VAL,A CHAQUE FOIS UNE NOUVEAUTE ET UN CHEF D'OEUVRE,BRAVO !!!

M

mamina

29/09/2009 14:00

Ton parmentier est superbe... c'est une excellente idée.

M

Maiwenn

29/09/2009 13:59

Superbe ! Encore une présentation digne d'un grand chef ! Bisous.

M

M-line

29/09/2009 13:28

très beau et surement très bon !!<br /> Bises,

S

salma82

29/09/2009 12:41

très sympa

C

clemence

29/09/2009 11:27

des associations originales... ça n'est pas trop "bourratif" ?

T

tallula

29/09/2009 11:10

il a un look d'enfer ce petit parmentier !

C

Cricridam

29/09/2009 10:53

Tu as toujours des idées vraiment originales !

V

valala

29/09/2009 10:30

MMmm !! C'est tout joli !!

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