Le Palais des Saveurs

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Entrecôte framboises aux 2 vinaigres et à l'estragon

Excellente recette du chef JF Piège dans son livre " Jean-François Piège pour tous ". Très facile de réalisation, et super rapide, une tuerie!

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Tags: framboise, estragon, viande, boeuf, vinaigre, vidéo

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9 septembre 2017

Mini cakes aubergine féta

Issue d'un magazine, cette recette est très bonne à condition de bien la relever.

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Tags: féta, amuse-bouche, cake, aubergine, vidéo

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8 septembre 2017

Séjour en Hautes Alpes #3

Avec le grand beau temps que j'ai eu dans les Alpes, je ne pouvais que faire de belles randonnées, toutes plus riches d'émotions les unes que les autres. Pic de Gleize, en partant de la station de Laye, soit environ 12km la boucle, avec la vue à 360°c...

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7 septembre 2017

Salade de roquette, framboises, jambon fumé

Une fois de plus, j'incorpore des fruits à mes salades et cela apporte l'acidité, la fraîcheur, et les saveurs estivales, un régal! Une vinaigrette avec du caractère et le tour est joué. Dans un saladier, mélanger roquette, féta émiettée, tomates cerise...

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Tags: tomate cerise, féta, framboise, entrée froide, jambon, noix, cacahuète, huilerie beaujolaise

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6 septembre 2017

Aubergine en éventail à la mozzarella

J'ai trouvé cette idée sur Facebook. Une belle assiette qui cale bien, hi!!!!!

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Tags: tomate, féta, entrée chaude, herbe de Provence, aubergine, mozzarella, vidéo

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5 septembre 2017

Ratatouille au four

Voilà une idée originale trouvée sur Pinterest

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Tags: tomate, accompagnement, courgette, gratin, poivron, pesto, aubergine, ratatouille, vidéo, ail des ours

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4 septembre 2017

Gâteau renversé bananes chocolat

Pour ne pas arriver les mains vides dans la famille de mon amie qui m'a reçue quelques jours en vacances, j'ai réalisé ce gâteau transportable, du livre "Gâteaux renversés", Les petits plats Marabout.

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Tags: chocolat, dessert, banane, gâteau, vidéo

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3 septembre 2017

Gratin de pâtes aux aubergines gratinées au Morbier

D'après une fiche cuisine ramenée de mes vacances, voici un excellent plat :

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Tags: tomate, fromage, pâte, aubergine

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2 septembre 2017

Salade asiatique au thon

Grosse chaleur et envie de salade légère. Voilà celle que je vous propose du livre "200 recettes comme à New York", Marabout.

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Tags: concombre, tomate cerise, soja, sésame, entrée froide, thon, roquette, vidéo, AZ boutique, saké

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1 septembre 2017

Quindim

Mon petit frère m'a fait découvrir cette succulente spécialité brésilienne, absolument irrésistible. Pour 12 quindims: 1/ Dans un saladier, mélanger 70g noix de coco râpée et 140g lait de coco. Laisser reposer 5'. 2/ Dans un blender, mixer 120g de sucre,...

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Tags: mignardise, noix de coco

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