sable - Le Palais des Saveurs

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Sablés à la fraise

ça faisait un moment que j'avais ces fraises dans mon placard. Mais pour les transformer en biscuits, j'avoue qu'en dehors des périodes de Noël, j'ai la flemme! Du coup, au lieu de sortir mes emporte-pièces, j'ai eu l'idée de confectionner un boudin,...

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Tags: biscuit, sablé, fraise, Cuisine Addict

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5 juin 2010

Etoiles à la cannelle

Doses indiquées pour 120 étoiles: 1/ Mettre dans un robot: 150g de sucre, 150g de beurre mou, 1 œuf, 300g de farine, 2 cuillères à soupe de kirsch pour ceux qui aiment! Former une boule et la réserver au frais pendant 1 heure. 2/ Étaler la pâte sur un...

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Tags: cannelle, biscuit, sablé

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22 mai 2010

Variation sucrée salée autour de la tomate

J'aurais pu y aller "mollo" sur le sucré / salé. C'est vrai que quand on n'y est pas habitué, une assiette entière, ça surprend . Mais ça faisait un moment que j'avais mis de côté cette recette de meringues du dernier numéro de Cuisine P@ssion. Et quand...

Posté par lespassionsdeval à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, entrée froide, sablé, meringue

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27 mars 2010

Sablés à la confiture de fruits rouges

C'est de loin, dans la catégorie "Viennoiseries", celles que je préfère, bien avant les pains au chocolat, croissants, navettes, et autres délices..... ça faisait longtemps que je voulais en faire. Au fond de mon réfrigérateur, un pot de confiture de...

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Tags: viennoiserie, sablé, confiture

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9 novembre 2009

Les meilleurs sablés au monde! 250% pur beurre!

Merci aux amis de Milou, Mr et Mme Vassy, qui ont eu la bonne idée de lui faire goûter ces sablés!!! Ayant un peu de temps devant moi cet après-midi, j'en ai profité pour en faire une fournée. Et s'il n'y avait pas un pain de beurre dedans, il y a longtemps...

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Tags: biscuit, sablé

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26 août 2009

Mousse fruitée sur sablé breton

Doses indiquées pour 6 sablés. SABLES: ( recette de Mercotte ) 1/ Blanchir 150g de sucre et 4 jaunes d'œufs. Incorporer 150g de beurre pommade et bien lisser le mélange. Tamiser 200g de farine et 10g de levure chimique, puis le sel. Mélanger sans trop...

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Tags: dessert, sablé, Entremet

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28 juin 2009

Sablés à l'orange et aux amandes

La fête des Pères et l'anniversaire de mon papa: Voilà une occasion supplémentaire d'utiliser "Brigitte" et de tester une nouvelle recette de mon livre "Cookies et petits biscuits" de la collection SAEP. Doses pour une quarantaine de sablés: 1/ Au robot,...

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Tags: biscuit, orange, sablé, SAEP, amande

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25 mars 2009

Millefeuille de sablés au chocolat et banane

Et oui! Au grand désespoir de mon mari, j'ai préparé un dessert cet après-midi. Celui-ci est extrait du livre: "Millefeuilles" chez Hachette Pratique. LES SABLES: Mélanger dans un robot, les ingrédients suivants: 100g de sucre, 275g de farine, 50g de...

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Tags: chocolat, dessert, sablé, banane

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10 mars 2009

Des coeurs sablés pour mon Valentin

Des cœurs tout roses, l'idéal pour clôturer un repas de St Valentin, ou pour décorer un gâteau. Et pourquoi pas une idée pour la Fête des mères???? Curieusement, le hasard fait que ce billet est justement publié un jour anniversaire. Et oui, 10 ans déjà,...

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Tags: biscuit, sablé, St Valentin, biscuit rose de Reims

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27 décembre 2008

Sablés Chocolat/Vanille

Recette extraite de "Cookies et petits biscuits" de la collection SAEP. Succès garanti avec ces petits roulés bicolores! Doses indiquées pour une vingtaine de sablés. 1/ Dans un robot, mélanger 100g de beurre mou avec 50g de sucre en poudre pendant une...

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Tags: chocolat, biscuit, sablé, vanille, SAEP

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