Les meilleurs sablés au monde! 250% pur beurre!

Merci aux amis de Milou, Mr et Mme Vassy, qui ont eu la bonne idée de lui faire goûter ces sablés!!! Ayant un peu de temps devant moi cet après-midi, j'en ai profité pour en faire une fournée. Et s'il n'y avait pas un pain de beurre dedans, il y a longtemps qu'ils auraient tous été mangés.

Pour une quarantaine de sablés:
1/  Dans le Kitchen Aid, pétrir les ingrédients suivants: 500g de farine 45, 1 pincée de sel, 75g de sucre, 2cc de levure chimique, 1cs d'huile d'olive, 250g de beurre mou. On obtient une espèce de pâte non agglomérée, d'aspect sablé.

2/  Prendre dans le creux de la main une petite quantité de pâte et presser de manière à former une boule (un peu comme si vous manipuliez de la pâte à modeler).

3/  Disposer les boules sur une plaque à pâtisserie, et enfourner 45' à 170°c. Quand les biscuits sont tièdes, les rouler dans un mélange sucre semoule et glace. Ils se conservent ainsi plusieurs jours, dans une boite en fer.

 

Sables_250_pur_beurre

Comments

[gg ab]

Diantre !! et dire que j'ai failli râter ce pur bonheur de sucrerie !! 250 gr de beurre !! certe ... mais divisé par la quarantaine = 6,25 gr : ça devient raisonnable !
bisous !

[lydian]

Il faut bien se faire plaisir de temps en temps!
Bises

[claudie]

ils sont superbe tes sablés j'adore je t'en pique un au passage !
bisous

[AurelieW]

ohlala, quel bonheur pour les papilles....j'adore le pur beurre

[Nadjibella]

250% pur beurre, je prends sans hésiter.
A bientôt.

[Yolande]

hummmmmmm très très gourmand...
il t'en reste ?

[Céci]

Moi je t'en pique un...bisous

[laurenceel]

un par jour ça ne fait pas de mal!

[safaacuisine]

j'en fait souvent,ils sont trés mimis les tiennes merci val

[Doria]

C'est vrai qu'ils sont très beaux mais je les regarde de loin avec ces 250g de beurre !
Bisous, Doria

[Nat]

Effectivement avec 250 g de beurre ils doivent avoir bon goût, à manger avec moderation. bises

[Maiwenn]

250% pur bonheur ! Bises !

[sarah]

si c 250% pur beurre, c'est sûuuuur que c les meilleurs du monde!!
Biz, Sarah.

[ophelia_diaphane]

MAIS AVEC LE SUCRE GLACE, ON LES APPELLE : BOUSSOU LA TMESSOU (qui veut dire :embrasse le sans y toucher )tant ils sont friables !
Val , vous me motivez toujours : ces gateaux seront ma prochaine recette sur mon blog de cuisine,mais à la manière traditionnelle , de toute façon je vous aviserai !!!JE VOUS EMBRASSE TOUTES

[Manu]

tu me bats sur la quantité de beurre !! mais c'est trop bon !!!

[michette]

A consommer avec modération mais quel goût ils doivent avoir.
bises

[Amelie]

Super, c'est bigrement tentant, mais caloriques en diable.
Bisous

[mamina]

Dans le Berry, on dit "Euh, c'taffaire" eh bien, là, moi, berrichonne d'adoption, je dis comme les berrichons!
Ils doivent être trop bons.

[Mamounette85]

oups tout le beurre ! Bon ça ne me fait pas peur va j'en mange quand même ils sont trop mimi
bises

[clemence]

si on m'en fait j'en prendrais mais c'est vrai que j'ai du mal à mettre 1 plaquette de beurre dans une recette !

[tattoo]

wahou, tout sur les hanches !

[kris]

enfin pas trop longtemps(pour moi) ro! mais ça doit être bon bisous

[cecile]

mmmmmm ... j'en mangerais bien 1 ou 2