pomme - Le Palais des Saveurs

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Crumbcake pomme cannelle

Une invitation de dernière minute, des chaleurs estivales qui ne permettent pas le transport d'un gâteau à la crème............je sors mon livre " Crumb cakes" Les petites recettes Hachette, et voilà le résultat:

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Tags: cannelle, pomme, dessert, gâteau, crumble, vidéo, crumb cake

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7 septembre 2019

Salade de fruits en coque de pomme

Dans mon compotier, j'ai beaucoup de fruits. Voilà comment j'en ai réalisé une salade, mais en rendant le tout plus agréable avec un simple couteau.

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Tags: pomme, fruit, sculpture, vidéo

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16 août 2019

Pomme à la plage #2

Et voilà, comme prévu, je mène mon couteau thaï de partout, et en plus, ça m'occupe, moi qui n'aime pas rester des heures sans bouger, hi!!!!!!!!!!

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Tags: pomme, fruit, sculpture

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26 juillet 2019

Pomme à la plage

Je n'ai pas de chance...........ou alors, ça faisait un peu trop longtemps que j'avais cette pomme dans mon compotier, mais l'intérieur semble abîmé. Tant pis, pour s'entraîner, je prends tout et surtout, je fais n'importe où, comme ici, sur la plage...

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Tags: pomme, sculpture

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6 juillet 2019

Tarte amandine aux pommes framboises

J'ai flashé sur une vidéo de Chef club sur FB comme il en défile souvent. Dans la liste des ingrédients, j'ai oublié de noter 10cl de lait.

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Tags: tarte, pomme, dessert, framboise, amande, vidéo

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21 juin 2019

Quand la pomme prend le melon!

2ième entraînement toujours autour de la rose sur melon. Mais cette fois, j'ai décidé de l'accompagner d'une pomme verte pour une composition agréable.

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Tags: pomme, melon, sculpture

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13 juin 2019

Salade de brocoli, pommes, cranberries

Encore une nouvelle variante de salade composée. Il suffit de mélanger dans un saladier, une julienne de Granny Smith et d'oignon rouge, des carottes râpées, des bouquets de brocoli cuits à l'anglaise, des noix concassées, des cranberries, de la coriandre...

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Tags: brocoli, pomme, carotte, entrée froide, salade, noix, Coriandre, cranberries

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8 juin 2019

Roulé de filet mignon au Maroilles et aux pommes

J'ai trouvé cette recette sur une fiche extraite du livre "Recettes de Thierache, la nature du Maroilles". L'occasion pour moi de découvrir ce fromage.

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Tags: fromage, pomme, pain, oeuf, porc, viande, persil, chair à saucisse, vidéo, thym, farce

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11 avril 2019

Entraînement de sculpture sur pomme #1

Pour les amoureux de la sculpture sur fruits et légumes, c'est par ici que ça se passe. Moi, je commence par des petits entraînements pour me faire la main. Rien de tel pour apprendre la régularité.

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Tags: pomme, fruit, sculpture

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5 avril 2019

Salade de shishigatani crue, betterave, pomme

Depuis octobre, j'ai une courge shishigatani en attente d'être servie crue en salade. C'est une variété que je ne connaissais pas. J'ai juste râpé cette courge avec une julienne de betterave, de granny smith, de carotte. Le tout arrosé d'une vinaigrette:...

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Tags: courge, pomme, carotte, entrée froide, betterave, cranberries

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