gratin - Le Palais des Saveurs

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Gratin d'oignons doux au parmesan et châtaignes d'Alain Passard

Un plat tout simple signé d'un grand chef, mais ô combien savoureux, trouvé sur "Le tablier gourmet", pour accompagner une bonne viande. Avec de la truffe, il semblerait que ce gratin soit bien meilleur.

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Tags: fromage, oignon, accompagnement, parmesan, gratin, châtaigne, vidéo

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18 janvier 2021

Gratin de brandade à la compotée d'artichaut et pélardons

Une recette typiquement cévenole du chef Gilles Taliani. Un vrai régal

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Tags: fromage, poisson, gratin, artichaut, brandade, vidéo

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12 décembre 2020

Parmentier de canard à la courge

Une courge sculptée et qui ne demande qu'à être cuisinée, les fêtes qui approchent............je trouve cette recette sur "Happy papilles" et voilà le succulent résultat:

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Tags: courge, fromage, viande, canard, gratin, vidéo, emmental, thym

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10 novembre 2020

Rioles de Corps

Voilà une spécialité des Alpes du sud du livre "Tourtons et ravioles", un régal. ça rappelle les vacances!

Posté par lespassionsdeval à 06:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, fromage, accompagnement, gratin, vidéo

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12 octobre 2020

Gratin de courge à la brandade

Sur le site "Pleine vie", j'ai utilisé une courge sculptée pour la reconvertir en délicieux gratin

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Tags: courge, poisson, gratin, brandade, vidéo

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11 mars 2020

Clafoutis de romanesco et chorizo

"Quelques grammes de gourmandise", c'est ici que j'ai trouvé cette idée pour cuisiner ce chou romanesco. Je ne vous raconte pas l'odeur en cuisine, hummmmmmmmm!

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Tags: chou, fromage, viande, gratin, chorizo, clafoutis, vidéo, emmental

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14 décembre 2019

Boudin blanc au Chaource et à la moutarde à l'ancienne

J'ai trouvé cette recette chez 750g, un régal!

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Tags: fromage, viande, boudin, gratin, vidéo

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26 octobre 2019

Gratin de pommes de terre à la saucisse et au Cheddar

Début octobre, j'ai déjà envie de plats réconfortantrs, ça promet pour cet hiver, hi!!!!! La recette vient de "A table chéri".

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Tags: pomme de terre, fromage, viande, saucisse, gratin, vidéo, cheddar

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23 octobre 2019

Gratin d'endives aux poires

J'avais des endives et des poires. ça tombait bien pour réaliser cette recette chez "Slowly veggie" qui plaira à tous les végétariens

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Tags: poire, endive, fromage, curry, accompagnement, gratin, épice, noix, vidéo

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27 juillet 2019

Gratin de courgettes

C'est une recette du livre "Jean-François Piège pour tous ". Un régal avec très peu d'ingrédients.

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Tags: tomate, pain, accompagnement, courgette, gratin, persil, ail, vidéo

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