epice - Le Palais des Saveurs

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Poulet Gaston Gérard

Un jour, par hasard, je suis tombée sur cette recette à la télé. Je ne connaissais pas du tout, et je me suis vraiment régalée! A refaire!

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Tags: fromage, poulet, viande, épice, moutarde, paprika, vidéo, crème fraîche

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20 juin 2022

Aubergines farcies à l'agneau

Pour la fan d'aubergine que je suis, cette recette est un régal!

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Tags: champignon, viande, agneau, épice, aubergine, pignon, cumin, vidéo

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11 avril 2022

Poireaux, vinaigrette au curry

Une assiette hyper simple, dont la recette vient de "Marie-Claire", réalisée avec des poireaux sauvages.

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Tags: poireau, curry, entrée froide, épice, yaourt, vidéo

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14 mars 2022

Steak de thon aux épices

C'est un poisson que j'aime beaucoup. Source "Marie claire"

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Tags: poisson, curry, thon, épice, vidéo, piment

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2 mars 2022

Galinhada

Dernier plat salé Brésilien que j'ai testé pour mon travail, et sans doute celui qui va remporter les suffrages. J'ai suivi la recette de "Amandine cooking".

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Tags: tomate, petits pois, poulet, riz, viande, poivron, épice, curcuma, vidéo

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25 février 2022

Cari boucané pommes de terre

J'ai eu le plaisir de travailler récemment avec une Réunionnaise. Cela m'a replongée des années en arrière, où, au cours d'un séjour sur cette si belle île, j'avais goûté le boucané. J'ai de suite eu envie de regoûter à ce plat en réalisant la recette...

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Tags: pomme de terre, tomate, oignon, riz, viande, lard fumé, épice, curcuma, ail, vidéo, thym, cari

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26 janvier 2022

Pot-au-feu Alsacien

C'est chez "La cuisine de Doria" que j'ai découvert cette recette. Bien de saison et réconfortante, je me suis régalée avec un peu de moutarde

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Tags: chou, poireau, quenelle, carotte, navet, viande, saucisse, boeuf, épice, chapelure, vidéo, céleri, os à moelle

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22 janvier 2022

Gratin de butternut au curry

Plus qu'un accompagnement, c'est un plat complet que je vous présente aujourd'hui

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Tags: fromage, curry, viande, jambon, épice, Butternut, vidéo

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13 janvier 2022

Croque-monsieur patate douce, Vacherin

J'inaugure mon nouveau livre offert à Noël par mon petit frère adoré "Les croques"

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Tags: fromage, curry, entrée chaude, jambon, épice, patate douce, croque monsieur, la cuisine des pitchouns

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10 janvier 2022

Velouté de patates douces

Une recette simple d'hiver, du magazine "Maxi cuisine"

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Tags: soupe, lentille, épice, curcuma, patate douce, vidéo

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