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bechamel
bechamel
9 juin 2018
Sauce Nantua
Pour réaliser ma recette de lasagnes, il me fallait une sauce Nantua. Je l'ai réalisée maison. Voilà le délice en vidéo!
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19 mai 2018
Soufflé au crabe et lait de coco
Je me suis régalée de ce soufflé très parfumé, aux saveurs exotiques. La recette vient du livre "Le soufflé", les petits plats Marabout.
4 avril 2018
Endives au jambon et Reblochon
Il me restait du Reblochon d'une précédente recette, alors j'ai trouvé chez "Pinterest", comment le cuisiner pour finir mes restes.
12 février 2018
Crêpe soufflée forestière
Et voilà, c'est parti pour la saison des crêpes. Je n'en fais qu'en cette période de l'année. J'ai pour cela le livre "La petite encyclopédie de la crêpe" Les petits plats Marabout, qui me suit partout!
31 janvier 2018
Gratin de chou-fleur aux oeufs durs et au curry
Une recette simple du livre "Gratins maison" Larousse, que j'ai préférée à la simple recette du chou-fleur à la béchamel. Un plat unique à lui tout seul.
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15 janvier 2018
Pasta cake potiron noisettes
Allez, me voilà sur les gâteaux de pâtes maintenant! Idéal pour un repas convivial. La recette vient du livre "Pasta cake", Les petits plats Marabout.
29 octobre 2017
Soufflé à la Fourme d'Ambert
Dans le livre "La Fourme d'Ambert", on trouve des tas d'idées pour accommoder ce fromage. En voici une version du chef Thierry Chelle.
19 septembre 2017
Gratin de crozets au Reblochon
Quand l'été s'éloigne, qu'on a ramené de bons fromages des vacances à la montagne et que le froid s'installe, on a envie de plats bien réconfortants. Voilà celui de 750g que je vous présente aujourd'hui.
21 février 2017
Lasagnes de chou vert aux 2 saumons
Quand il y a 2 saumons, j'adore. Du coup, quand j'ai trouvé cette recette chez "Chef Nini", je me suis empressée de la refaire pour mon plus grand plaisir gustatif!
7 février 2017
Lasagnes poireaux jambon
Nouvelle proposition de garniture du livre "Lasagnes" Les petits plats Marabout.
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