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Le Palais des Saveurs
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Le Palais des Saveurs
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barbecue
29 juin 2016

Poulet rôti à l'orange et à l'estragon

Poulet rôti à l'orange et à l'estragon
Je me suis régalée avec ce délicieux poulet dont la recette vient du livre "La bible Wéber du barbecue". C'est la 1ère fois que je grillais un poulet entier au barbecue, et grâce à la cuisson indirecte, c'est une vraie réussite.
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27 juin 2016

Asperges vertes et Prosciutto, vinaigrette citronnée

Asperges vertes et Prosciutto, vinaigrette citronnée
C'est vraiment une recette facile, rapide et excellente que je vous propose aujourd'hui, extraite de "La bible Wéber du barbecue".
25 juin 2016

Pizza saumon multifromages au barbecue

Pizza saumon multifromages au barbecue
Une pizza "vidage" de frigo et de congel, juste histoire de tester ma nouvelle grille de barbecue, qui entre parenthèses est génialissime.
22 juin 2016

Taureau mariné à la Provençale

Taureau mariné à la Provençale
Ce sont souvent les marinades les plus simples qui sont les meilleures! Cette idée vient du livre "500 barbecue" Editions de la Martinière.
14 mai 2016

Mers sur Indre, le mot de la fin

Mers sur Indre, le mot de la fin
Pour clore ce chapitre sur Mers-sur-Indre, je vous joins le dernier article publié sur la foire aux plants qui a eu lieu dimanche dernier: <
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13 mai 2016

Mers sur Indre, le barbecue

Mers sur Indre, le barbecue
La journée a commencé par l'installation de notre espace et l'allumage des barbecues Wéber. Équipées de nos belles vestes, nous avons démarré notre animation par la réalisation de la recette de l'agneau farci au pesto de roquette et pistaches cuit en...
12 mai 2016

Mers sur Indre, Sculpture de fruits et légumes

Mers sur Indre, Sculpture de fruits et légumes
S'il est un maître en la matière, c'est bien Frédéric Jaunault, MOF primeur, fondateur de l'académie du fruit et du légume. Et son curriculum vitae ne s'arrête pas à ça! L'écouter parler de sa passion est un vrai régal tant il est expert sur le sujet....
11 mai 2016

Mers sur Indre, la fête des plants

Mers sur Indre, la fête des plants
Chaque 2nd dimanche de Mai a lieu à Mers sur Indre une foire aux plants qui attire entre 3 et 4000 visiteurs. En plus des nombreux exposants de plantes, se mêlent fête foraine, vide grenier, marché fermier ainsi que des animations. Cette année, il y avait...
10 mai 2016

Mers sur Indre, présentation

Mers sur Indre, présentation
Voilà le résumé de notre we extraordinaire à Mers sur Indre, petite commune de 683 habitants de l'Indre où Véronique et moi, les cigales, étions invitées pour une prestation autour du barbecue, pendant la journée de la foire aux plants le dimanche 8 Mai....
11 avril 2016

Brochettes d'espadon aubergine

Brochettes d'espadon aubergine
Un vrai régal pour démarrer la saison des barbecues.
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