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barbecue
29 juin 2015

Melon grillé à la cannelle

Melon grillé à la cannelle
Qui l'eût cru? Melon et cannelle vont super bien ensemble. J'avais oublié que j'avais un autre livre sur le bbq dans ma bibliothèque, hi! Il s'agit de "140 recettes de grillades et barbecue" ESI. Éplucher et couper un melon en morceaux. Le placer dans...
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle,  dessert,  melon,  barbecue

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27 juin 2015

Brochettes de petits pains à la ciboulette au barbecue

Brochettes de petits pains à la ciboulette au barbecue
En vue d'un concours, je me dois de tout savoir cuisiner au barbecue. Alors, je me dis "pourquoi ne pas tester du pain?". Chose faîte avec cette recette de " Ma p'tite ratatouille ", et un vrai régal. Une cuisson rapide, à refaire!
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Tags: pain,  brochette,  ciboulette,  barbecue,  vidéo

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14 juin 2015

Blancs de poulet grillés à l'Italienne

Blancs de poulet grillés à l'Italienne
Une fois de plus, j'ai testé une recette du livre "500 barbecue". Quoi de meilleur dans une marinade que du citron, hi!!!!???? Pour moi, rien! Pour 4 personnes: 1/ Mettre à mariner pendant 1 heure dans un plat 4 blancs de poulet avec 2 ails écrasés, 1cc...
Posté par lespassionsdeval à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  viande,  citron,  fenouil,  barbecue,  marinade

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13 juin 2015

Gâteau au chocolat, en coque d'orange, au barbecue

Gâteau au chocolat, en coque d'orange, au barbecue
Si ça continue, je vais devoir ouvrir une nouvelle rubrique sur le thème du barbecue. J'ai pris le virus, et ça n'est pas avec cette délicieuse idée sucrée que je vais changer d'avis. L'idée de recette vient de "Ô délices". Mais l'idée de cuisson au barbecue...
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  dessert,  orange,  gâteau,  barbecue,  papillote,  vidéo

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9 juin 2015

Epis de maïs grillés à l'italienne

Epis de maïs grillés à l'italienne
Pour changer du traditionnel maïs grillé au beurre salé, j'ai suivi la recette de "500 barbecue" pour plus de saveurs. régal assuré! Badigeonner les épis de maïs d'un mélange d'huile d'olive, sel, poivre et épices italiennes. Cuire sur la grille du b...
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrée chaude,  maïs,  épice,  barbecue

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8 juin 2015

Aubergines grillées aux herbes et à l'ail

Aubergines grillées aux herbes et à l'ail
Mon barbecue ne chôme pas! Et mon livre "500 barbecue" non plus, hi!!! La preuve en est cette délicieuse recette d'accompagnement. Pour 2 personnes 1/ Trancher 2 aubergines en rondelles un peu épaisses. Les mettre à mariner pendant 2 heures dans 15cl...
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Tags: basilic,  accompagnement,  persil,  aubergine,  ail,  barbecue

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4 juin 2015

Selle d'agneau épicée au barbecue

Selle d'agneau épicée au barbecue
Nouvelle recette testée au barbecue, cette fois avec une pièce de viande plus grosse. Mes invités ont beaucoup aimé, semble-t'il! La recette vient du livre "500 Barbecue". Pour 6 personnes: 1/ Parer la selle d'agneau de 600g et la badigeonner de marinade....
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Tags: viande,  agneau,  épice,  curcuma,  yaourt,  paprika,  barbecue

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30 mai 2015

Papillote de pommes de terre à l'ail et à l'aneth

Papillote de pommes de terre à l'ail et à l'aneth
Excellente idée d'accompagnement avec cette recette du livre "500 barbecue". Oui, je sais, c'est un peu ma bible en ce moment!
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Tags: pomme de terre,  fromage,  accompagnement,  ail,  aneth,  barbecue,  papillote,  vidéo

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25 mai 2015

Blancs de dinde grillés, marinés au romarin

Blancs de dinde grillés, marinés au romarin
Je ne sais pas si cela vient de la marinade, mais j'ai rarement mangé une escalope de dinde aussi moelleuse. La recette vient du livre "500 barbecue". Pour 4 personnes: 1/ Marinade: Dans un saladier, verser 12cl de jus d'orange, 3cs d'huile d'olive, 2cs...
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Tags: dinde,  viande,  citron,  orange,  miel,  barbecue,  romarin,  marinade

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23 mai 2015

Brochettes de crevettes grillées au charbon de bois

Brochettes de crevettes grillées au charbon de bois
Et une de plus! Je les enchaîne depuis que j'ai mon nouveau barbecue à charbon. Il faut que j'apprenne à le maîtriser pour mes futurs concours, mes démonstrations..... Cette recette est tirée du livre "500 barbecue".
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poisson,  crevette,  citron,  barbecue,  vidéo

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