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Le Palais des Saveurs
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Le Palais des Saveurs
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barbecue
23 août 2015

Cuisses de poulet rôties au paprika fumé

Cuisses de poulet rôties au paprika fumé
Depuis que j'ai acheté du paprika fumé, j'ai envie de le mettre dans toutes les marinades. Il se trouve que le livre "500 barbecue" propose une recette que j'ai voulu tester. Je me suis régalée! Préparer une marinade sèche: 50g de cassonade, 1cs de paprika...
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21 août 2015

Champignon farci lardé

Champignon farci lardé
Rien de compliqué dans cette idée empruntée sur Pinterest. Merci à mon partenaire pour les épices. J'ai farci des champignons dont j'ai retiré le pied avec du fromage frais assaisonné du mélange "spécial grillades". J'ai entouré les champignons d'une...
14 août 2015

Saumon grillé aux fines herbes et au citron

Saumon grillé aux fines herbes et au citron
J'ai littéralement adoré cette recette du livre "500 barbecue". Le vinaigre, le citron, les herbes, quelle formidable alliance! Pour 6 personnes: 1/ Marinade: Dans un plat, mélanger 4cs de vinaigre balsamique, 4cs d'huile d'olive, 4cs de jus de citron,...
13 août 2015

Champignons farcis au fromage

Champignons farcis au fromage
Une recette toute simple, qui passe très bien pour accompagner une viande au barbecue. Source: "500 barbecue". Pour 8 personnes: 1/ Retirer le pied des 24 champignons de taille moyenne. 2/ Mixer 450g de merguez cuites, 220g de fromage frais, 50g de Cheddar...
29 juillet 2015

Gâteau marbré au barbecue

Gâteau marbré au barbecue
Quand j'allume le barbecue, étant seule, j'essaie de ne pas l'allumer juste pour une saucisse, hi! J'en profite pour mettre à cuire d'autres plats. Et c'est un dessert que j'ai décidé de tenter en m'inspirant des recettes du livres "Mug cakes" Les petits...
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21 juillet 2015

Pommes de terre au barbecue, huile de cacahuètes

Pommes de terre au barbecue, huile de cacahuètes
A partir d'une recette classique de pomme de terre en papillote au barbecue, j'ai juste voulu apporter la touche d'originalité en les arrosant d'huile de cacahuètes, une vraie tuerie, et en les saupoudrant de fleur de sel.
16 juillet 2015

Interview

Merci à Caroline pour ce magnifique reportage sur notre victoire au championnat de France de barbecue.
11 juillet 2015

Aubergine au pesto et au Beaufort

Aubergine au pesto et au Beaufort
Quel délice cette recette trouvée sur Pinterest! Une aubergine fondante, parfumée aux saveurs du sud! Quoi de mieux pour savourer au coin d'un barbecue?
8 juillet 2015

Papillote de pommes de terre au lard fumé et au foin

Papillote de pommes de terre au lard fumé et au foin
J'ai trouvé l'idée chez "Hey, c'est Callo qui cuisine", mais à la place d'une cuisson en cocotte, j'ai eu l'idée de l'adapter au barbecue et de la réaliser en papillote. J'ai adoré le goût subtil du foin! Vraiment délicieux!
7 juillet 2015

Brochettes de poulet au beurre de cacahuètes

Brochettes de poulet au beurre de cacahuètes
Nouvelle recette de brochettes trouvée chez "Notre famille.com". Pour 4 personnes: 1/ Dans un saladier, mélanger 2cs de beurre de cacahuètes avec 1cs de miel, 1cc de curry, 2cs de sauce soja, sel, 1cs de jus de citron, 1cs d'huile d'olive. Découper 4...
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