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18 février 2017
Hot-dog du sud ouest
Quel bonheur de déguster ce hot-dog bien garni, du livre "Hot-dog à la Française".
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26 septembre 2016
Gratin de banane au chèvre
Je sais, l'intitulé de ce plat vous surprend. Et pourtant, c'est vraiment excellentissime. La recette a été proposée par le Chef Frédéric Jaunault au cours d'une escale du tour de France à la voile à Cruissan.
29 février 2016
Promenade dans les bois: Pormoniers et cèpes
Une fois de plus, j'ai utilisé l'huile Beaujolaise aux cèpes pour ce plat qui se veut comme une interprétation d'une balade dans les bois avec les herbes, la terre, les champignons. . .
14 janvier 2016
Hot-dog Meuh!
Un nom rigolo, qui je pense vient du fait que ce sandwich renferme de la Vache qui Rit! La recette vient du livre "L'atelier du Hot-dog". Sur la partie inférieure du pain toasté, étaler une portion de Vache qui rit, du Relish, les oignons frits. Ajouter...
3 janvier 2016
Hot-dog Hop la
Ne me demandez pas d'où sort ce nom. C'est celui que donne "L'atelier du hot-dog" à cette recette. En tous les cas, il est délicieux. Pour 1 hot-dog: 1/ Réchauffer la saucisse dans de l'eau bouillante. Toaster le pain. 2/ Dans une casserole, faire fondre...
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24 novembre 2015
Couronne de Noël
Voilà une façon originale de présenter des feuilletés aux saucisses, que j'ai trouvée sur Pinterest. Rien de compliqué: on découpe des bandes de pâte feuilletée. On dépose une mini-saucisse, on roule, on coupe. On dispose les rouleaux sur une plaque de...
9 octobre 2015
Salade d'endives, Morteau et pomme
C'est une très bonne recette de salade que j'ai trouvée dans un magazine de "Cuisine et vins". Pour 4 personnes: 1/ Dans un saladier, préparer la vinaigrette en mélangeant moutarde, huile d'olive et de noisettes, vinaigre, sel, poivre. Ajouter 3 endives...
29 septembre 2015
Hot-dog Neneth
Je me suis littéralement régalée avec ce hot-dog du livre "Recettes gourmandes de hot-dog à la Française". Petite note acidulée= à tomber! Pour 4 hot-dogs: 1/ Dans un bol, mélanger 150g de lanières de saumon fumé, de l'aneth, 1 pomme granny smith en julienne,...
5 juillet 2015
Hot-dog Chicago
Nouvelle recette du mini livre des éditions Solar "Hot-dogs" et encore un régal. Pour 4 hot-dogs: 1/ Tartiner les pains toastés de moutarde douce. Garnir de rondelles de tomates (confites pour moi). Placer les saucisses puis des lamelles de cornichons...
30 juin 2015
Fresh hot-dog
Envie d'un sandwich froid avec cette chaleur? C'est une idée du livre " Recettes gourmandes de Hot-dog à la française". ça change, et c'est rafraîchissant! Pour 4 personnes: 1/ Couper 3 tomates coeur de boeuf en cubes dans un saladier et les mélanger...
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