mozzarella - Le Palais des Saveurs

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Assiette italienne

Avec les restes de mon réfrigérateur, j'ai réalisé cette assiette aux accents d'Italie, une invitation au voyage. Câpres au vinaigre, basilic, jambon cru, mozzarella, tomates cerise, pesto, parmesan

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Tags: tomate cerise, entrée froide, parmesan, jambon, pesto, câpre, mozzarella

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24 octobre 2016

Filet mignon en croûte, à l'italienne

Sur une idée empruntée sur Pinterest; j'ai réalisé ce bon plat à servir avec une bonne purée de butternut, par exemple!

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Tags: tomate, fromage, basilic, porc, viande, jambon, mozzarella, pâte feuilletée, vidéo

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22 octobre 2016

Gratin de pâtes, aubergines, thon et mozza

Sur le blog "Un déjeuner de soleil", j'ai trouvé cette recette. Il est vrai que je ne mange pas souvent des pâtes, mais quand il y a des aubergines dans la recette, je ne peux pas résister. Merci à Papajo pour sa sauce forte utilisée dans cette recet...

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Tags: pâte, gratin, thon, aubergine, mozzarella, vidéo, papajo

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19 septembre 2016

Fleurs de carotte

Une salade sur une inspiration d'un plat du chef Jean-Luc Rabanel.

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Tags: carotte, entrée froide, épinard, pesto, mozzarella, vidéo

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27 août 2016

Pizza aux artichauts au barbecue

Yes! Je maîtrise les pizzas au barbecue, une pâte bien croustillante, dorée à souhait! Allez, je vous livre mon secret: la cuisson se fait de façon indirecte. On chauffe la pierre à pizza pendant 10' sur la grille. On étale la pâte à pizza sur la tôle...

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Tags: tomate, olive, entrée chaude, parmesan, mozzarella, pizza, barbecue, vidéo, Papa Jo

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26 novembre 2015

Tomate / Mozzarella

Rien de bien sorcier dans cette entrée qui m'a permis de finir une mozzarella entamée.

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Tags: tomate, fromage, pain, entrée froide, tapenade, pesto, mozzarella

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20 octobre 2015

Aubergine rôtie, sauce tomates mozzarella

Chef Nini est une référence en cuisine. Voilà une de ses recettes très facile et savoureuse. Pour 2 personnes: 1/ Cuire 1 aubergine ouverte en 2 et quadrillée, arrosée d'huile d'olive, 25' à 180°c. 2/ Faire compoter 1 oignon et 1 ail émincés dans un peu...

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Tags: tomate, fromage, aubergine, mozzarella

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16 octobre 2015

Pain campagnard au bacon et aux champignons

J'ai trouvé cette délicieuse tartine sur un magazine. Elle est vite réalisée, je vous la recommande. Tartiner une tranche de pain de campagne de pesto. Y déposer des cubes de Mozzarella, des champignons émincés, des tomates cerise coupées en 2. Cuire...

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Tags: champignon, fromage, tomate cerise, pain, oeuf, entrée chaude, pesto, mozzarella, tartine, poitrine fumée

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25 août 2015

Pizza au thon aux saveurs anisées

Je peux vous dire que cet été, mon Wéber tourne à plein régime. Et ma pierre à pizza me sert beaucoup. Tout comme le magazine "Maxi cuisine" d'où j'ai pioché la recette. Pour une pizza de 35cm de diamètre: 1/ Réaliser une pâte à pizza. 2/ Couper 1 boule...

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Tags: tomate cerise, entrée chaude, salade, thon, câpre, mozzarella, pizza, barbecue, Wéber

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15 juin 2015

Pizza orientale à l'agneau et tomates

Quel régal les pizzas! Mais j'aime bien changer des traditionnelles fromage/anchois. C'est pour cela que j'ai choisi celle-ci, issue d'un magazine. Je me suis régalée! Pour 1 pizza de 30cm de diamètre: 1/ Dans un KA, pétrir au crochet 250g de farine 55,...

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Tags: tomate, fromage, tomate cerise, viande, entrée chaude, agneau, salade, épice, roquette, mozzarella, pizza, cumin

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