meringue - Le Palais des Saveurs

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Entremets aux Calissons

Un dessert réalisé à 4 mains.....Enfin, plutôt à 2. Moi, j'ai servi de commis à mon petit frère qui a choisi ce dessert dans le dernier "Saveurs". Je n'ai jamais aimé les Calissons, mais là, je dois avouer que ce dessert est à tomber. Mais gare aux régimes,...

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Tags: dessert, Noël, fête, amande, confiture, Gavotte, meringue, biscuit de Gênes, calisson

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7 décembre 2014

Chocolat chaud aux meringues

En ce moment, je suis dans ma période "chocolat chaud"! La petite astuce du jour, pour améliorer votre chocolat du dimanche, c'est de remplacer le sucre par de petites meringues.

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Tags: chocolat, boisson, meringue

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1 octobre 2014

Semifreddo façon mystère glacé

Une très bonne recette du livre "Semifreddos, les desserts glacés faciles et onctueux" Larousse.

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Tags: vanille, glace, meringue, chantilly, pralin, vidéo

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26 septembre 2014

Tarte au citron meringuée de mami

Je ne l'ai jamais faîte et pourtant, j'ai toujours aimé la tarte que faisait ma grand-mère. J'en ai un magnifique souvenir. Hélas, l'aspect de la mienne est bien moins esthétique, elle est pourtant très bonne et j'espère avoir régalé mes 2 amies gg et...

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Tags: tarte, dessert, citron, vanille, meringue

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13 juin 2014

Tarte meringuée à la rhubarbe

On est en plein dans la période de la rhubarbe. J'ai profité d'une "commande" pour réaliser la recette de "J'en reprendrai bien un bout". Le verdict est sans appel: Pour 2 tartes de 18cm de diamètre et 6 tartelettes de 8cm de diamètre: 1/ PÂTE : Dans...

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Tags: tarte, dessert, amande, rhubarbe, confiture, meringue

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15 janvier 2014

Merveilleux

Excellent dessert qui a demandé à papa de s'y reprendre à plusieurs fois, hi!!!!!!! Mais bon, à la fin, le goût y était. C'est une recette du livre " Chocolat, délices et gourmandises", de Sylvie Aït-Ali. Pour 6 personnes: 1/ Monter en neige 3 blancs...

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Tags: chocolat, dessert, meringue

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31 décembre 2012

Meringues bonshommes de neige

Sur le même principe que mes petits sapins, j'ai réalisé ces bonshommes de neige (sans colorant), pour décorer la table de Noël. Les décors des yeux, bouche et boutons, sont fait avec un stylo à chocolat de mon partenaire .

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Tags: Noël, fête, mignardise, meringue, Halwati shop

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20 décembre 2012

Sapins meringués

Je n'ai pas résisté bien longtemps quand j'ai vu ces si jolis petits sapins sur le blog de "La popote de Manue". Pour environ 30 sapins (selon leur taille): 1/ Monter en neige 2 blancs d'oeufs. Puis ajouter cuillère par cuillère 50g de sucre et 50g de...

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Tags: Noël, fête, mignardise, meringue

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9 octobre 2010

Prunes meringuées à la fleur d'oranger

Merci Ô Délices pour cette idée de recette qui m'a permis d'écouler quelques blancs d'œufs!!! Pour 6 personnes:1/ Dans une casserole, faire cuire 5' 18 prunes Reines-claude coupées en quartier avec 1cs d'eau et 35g de sucre. Hors du feu, ajouter 1cs d'eau...

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Tags: dessert, eau de fleur d'oranger, meringue, prune

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30 juin 2010

Smoothie fraises / banane

Par un après-midi très chaud d'Avril, voilà une boisson bien fraîche que nous avons fort appréciée. J'ai trouvé la recette chez "Waiting for the sun". Pour 4 bons verres:1/ Dans un saladier, couper 100g de fraises et saupoudrer dessus 1cs de sucre. Laisser...

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Tags: banane, fraise, boisson, meringue

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