betterave - Le Palais des Saveurs

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Pâtes maison à la betterave

ça faisait très longtemps que je n'avais pas sorti ma machine à pâtes. Evidemment, vous pouvez réaliser ces pâtes à la main. ATTENTION, la quantité de farine dépend de la taille de la betterave. La pâte ne doit plus être collante.

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Tags: fromage, pâte, betterave, vidéo

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5 mars 2020

Bouquet radis et betterave

Nouveau bouquet tout en rose et vert pour lequel je n'ai utilisé que des radis et de la betterave

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Tags: sculpture, fleur, radis, betterave

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11 février 2020

Tarte fine à la betterave et au chèvre

Sur "Cuisine addict", j'ai trouvé cette jolie idée d'entrée pour un repas de St Valentin.

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Tags: tarte, fromage, entrée froide, moutarde, yaourt, pâte feuilletée, betterave, vidéo

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6 février 2020

Salade de betterave et jambon cru

Sur le site de Grazia, je suis tombée sur une série de recettes d'automne. En voici une: Dans un saladier, mélanger la roquette avec des cubes de betterave cuite, de la mozzarella râpée, des pignons, et des rouleaux de jambon cru. Arroser le tout de...

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Tags: entrée froide, salade, jambon, pignon, roquette, mozzarella, betterave

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26 décembre 2019

Dahlia sur betterave, gouge U à plat

Nouvelle réalisation en suivant les consignes du livre "Taille & sculpture des fruits et légumes" de Frédéric Jaunault.

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Tags: sculpture, betterave, légumes

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18 juin 2019

Gâteau au chocolat et betterave

Ou comment faire manger des légumes aux enfants et gourmands de chocolat, hi!!!!!!!!! Pour celà, j'ai suivi à la lettre la recette de "La cuisine facile de Nathalie". Et le résultat est délicieux avec un moelleux incomparable.

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Tags: chocolat, dessert, gâteau, betterave, vidéo, la cuisine des pitchouns

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5 avril 2019

Salade de shishigatani crue, betterave, pomme

Depuis octobre, j'ai une courge shishigatani en attente d'être servie crue en salade. C'est une variété que je ne connaissais pas. J'ai juste râpé cette courge avec une julienne de betterave, de granny smith, de carotte. Le tout arrosé d'une vinaigrette:...

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Tags: courge, pomme, carotte, entrée froide, betterave, cranberries

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7 mars 2019

Autour de la betterave et du radis

J'ai voulu reproduire une assiette trouvée sur Pinterest. Mais n'ayant pas la recette de la sauce d'accompagnement, j'ai fait quelques recherches et je me suis inspirée de cette version que je vous livre: Dans une assiette, disposer harmonieusement des...

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Tags: fromage, oignon, entrée froide, cresson, moutarde, chantilly, radis, betterave

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25 janvier 2019

Salade de lentilles, betteraves et féta

Voilà une entrée colorée et savoureuse du blog "L'école buissonnière". Dans un saladier, mélanger 250g de lentilles cuites, 2 betteraves cuites et coupées en dés, 1 oignon rouge émincé finement, 1 dizaine de noix concassées grossièrement, 1 poignée de...

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Tags: fromage, oignon, féta, entrée froide, lentille, salade, noix, roquette, betterave

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15 novembre 2018

Assiette de crudités et charcuterie

Je voulais une entrée colorée, et j'ai eu cette idée de réaliser une salade composée avec des cônes et des rouleaux de crudités et de charcuterie, le tout arrosé d'une vinaigrette:

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Tags: féta, carotte, entrée froide, roquette, radis, betterave, salami

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