Le Palais des Saveurs

Rougets en chermoula sur salade de couscous

Une recette vite faîte du livre "Cuisiner les produits Méditerranéens". ça fait du bien après les fêtes! Pour 4 personnes: 1/ Dans un saladier, mélanger 200g de semoule moyenne avec 4 tomates grappe coupées en petits cubes, sel, 1/2 bouquet de menthe...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, poisson, rouget, citron, entrée froide, persil, semoule, pignon, Coriandre, cumin, menthe

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

14 janvier 2016

Hot-dog Meuh!

Un nom rigolo, qui je pense vient du fait que ce sandwich renferme de la Vache qui Rit! La recette vient du livre "L'atelier du Hot-dog". Sur la partie inférieure du pain toasté, étaler une portion de Vache qui rit, du Relish, les oignons frits. Ajouter...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, oignon, pain, viande, saucisse, moutarde, ketchup, hot-dog, relish

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

13 janvier 2016

Nonnettes de Dijon

Dans le numéro 12 de "Pâtisserie" Cuisine actuelle, je suis tombée sur cette délicieuse recette de Nonnettes, spécialité de Dijon.

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

12 janvier 2016

Déclinaison de légumes racines, cèpes, citron, épinards

J'ai voulu une assiette végétale, colorée, autour des légumes racine. J'ai notamment découvert le cerfeuil tubéreux à cette occasion et je dois bien avouer que je l'ai bien apprécié. Merci à l'Huilerie Beaujolaise pour son huile de cèpes. 1/ Tailler des...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, carotte, navet, cèpe, citron, accompagnement, épinard, fenouil, betterave, cerfeuil tubéreux

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

11 janvier 2016

Pizza au magret et au foie gras

Une pizza pour les fêtes, étonnant non? Et bien pas si vous y mettez des ingrédients de "luxe". Regardez plutôt la recette trouvée sur "Certiferme".

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, foie gras, entrée chaude, magret, pizza, vidéo, pâte à pain

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

10 janvier 2016

Salade d'après fêtes

Pour finir les restes du réfrigérateur, j'ai réalisé cette salade, présentée en coupe, certes, pas facile à manger, mais plutôt agréable à regarder et bonne à manger. Mélange de mesclun, radis, cubes de foie gras, carottes de couleurs et vinaigrette.

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, carotte, entrée froide, salade, radis

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

9 janvier 2016

Galette des rois à la crème d'amandes, framboises & yaourt

Allez, je commence ma série de galettes cette année par cette idée du livre "Galettes des rois et des reines" Les petits plats Marabout.

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, framboise, épiphanie, amande, yaourt, pâte feuilletée, vidéo

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

8 janvier 2016

Quiche épaisse à la butternut

Chez "Ô délices", j'ai trouvé cette recette idéale pour savourer ma butternut. Pour 6 personnes: 1/ Dans une sauteuse, sans matière grasse, faire revenir 100g de lardons fumés. Y ajouter 2 oignons émincés. Quand ils sont translucides, ajouter 1 butternut...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, entrée chaude, lard fumé, Butternut, pâte feuilletée

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

7 janvier 2016

Resto nouvo 2015

Oh, me voilà en retard pour la publication de ce post sur le salon qui s'est tenu il y a quelques mois en Avignon. Une occasion de plus pour les cigales de se rencontrer autour d'un thème qui les unie, la cuisine. Les démos de chefs: Encore et toujours:...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

6 janvier 2016

Tarte sablée au citron et basilic

1ère recette du nouveau livre d'Eric Kayser, ce Noël (merci petit frère adoré, hi!!!) "Tartes gourmandissimes.

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, dessert, citron, pâte sablée, vidéo

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

<< < 1 2 3 4 > >>