merguez - Le Palais des Saveurs

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Hot dog à la marocaine

Cette recette, du livre "Hot-dogs", Mini Solar, est une de celles que je préfère. Un vrai régal cette sauce chermoula que je découvre!

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, citron, paprika, Coriandre, merguez, vidéo

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25 mars 2016

Burger merguez

Je me suis régalée de ce burger du livre "Burgers, hot-dogs et bagels entre potes". Pour 6 personnes: 1/ Faire compoter 2 gros oignons émincés dans un peu de beurre. A mi cuisson, ajouter 1cc de cumin, 1cc de cassonade, sel, poivre. 2/ Cuire 6 merguez....

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Tags: tomate, fromage, oignon, pain, viande, épinard, ketchup, Coriandre, cumin, merguez, burger

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13 août 2015

Champignons farcis au fromage

Une recette toute simple, qui passe très bien pour accompagner une viande au barbecue. Source: "500 barbecue". Pour 8 personnes: 1/ Retirer le pied des 24 champignons de taille moyenne. 2/ Mixer 450g de merguez cuites, 220g de fromage frais, 50g de Cheddar...

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Tags: champignon, fromage, accompagnement, barbecue, merguez

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16 janvier 2015

Tajine de pommes de terre et merguez

3 Merguez dans mon congélateur...Il n'en fallait pas moins pour réaliser ce plat oriental, riche en épices, vite réalisé et si bon. La recette vient de chez "Les voyages de Gridelle". Pour 6 personnes: Faire revenir 1 oignon émincé et 2 ails écrasés dans...

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Tags: pomme de terre, tomate, viande, épice, curcuma, cumin, merguez, tajine

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21 novembre 2014

Hot-dog chili

Une recette qui connaît beaucoup de succès, inspirée du livre "Hot-dogs" Solar. Un de mes préférés! Pour ce sandwich, pour une fois, j'ai varié ma recette traditionnelle pour utiliser la sauce de mon partenaire à la place du coulis de tomates, au goût...

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Tags: tomate, pain, viande, maïs, boeuf, cumin, merguez, hot-dog, Papa Jo

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15 juillet 2014

Hot-dog royal

Sans doute un des meilleurs hot-dogs à ce jour. Il provient du livres "Recettes gourmandes de hot-dog à la Française". J'ai juste choisi les ingrédients selon mes goûts. Pour 4 hot-dogs: 1/ Tailler 4 carottes en bâtonnets. Dans une casserole, faire revenir...

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Tags: pain, carotte, viande, épice, merguez, hot-dog

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10 juillet 2013

Saumon vapeur comme un couscous poulet merguez

Excellentissime plat du livre "Morceaux choisis de la mer". Une recette proposée par le chef Laurent Trochain, 1 étoile au Michelin. Qui a dit que les chefs étoilés ne faisaient que de la cuisine inaccessible? Ce plat de poisson est très vite réalisé,...

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Tags: tomate, saumon, poulet, poisson, carotte, navet, courgette, amande, semoule, merguez

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9 octobre 2012

Cakes à l'orientale

Pour un buffet dînatoire, rien de tel que des cakes, faciles et rapides à faire, pouvant même être réalisés à l'avance et congelés. J'ai trouvé l'idée sur un magazine "Cuisine des copains" numéro 3. Merci à pour ses épices. Pour 12 cakes: 1/ Dans un saladier,...

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Tags: amuse-bouche, cake, épice, Thiercelin, merguez

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