La feuilletée chocolat myrtilles - Le Palais des Saveurs

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3 janvier 2021

La feuilletée chocolat myrtilles

Cette année, je me lance dans les recettes de pâtes un peu plus évoluées. J'ai suivi la version de Michael Bartocetti pour la confection de cette galette à base de pâte briochée feuilletée. La garniture n'est autre qu'une frangipane chocolat myrtilles. L'utilisation d'un cercle haut est vivement recommandé.

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Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, épiphanie, frangipane, myrtille, vidéo, crème d'amandes, pâte à brioche feuilletée

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La feuilletée briochée des rois

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Commentaires

B

bree13

09/01/2021 20:41

très originale !

D

Doria

06/01/2021 13:31

Waouh ! C'est magnifique !<br /> <br /> Bisous, Doria

L

lilou 25

04/01/2021 07:24

Une pâte qui a l'air bien technique ! Bravo ! Et cette garniture me plaît beaucoup ! Bisous

G

guy59600

03/01/2021 15:45

une superbe galette feuilletée briochée et bonne garniture<br /> <br /> excellent après-midi bisous

C

Chris

03/01/2021 12:58

Hummm je craque !

P

Poupoule

03/01/2021 12:34

Voilà un magnifique feuilletée<br /> <br /> Bonne journée<br /> <br /> Bisous

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