21 novembre 2019
Burger mozza-poivron
La recette très facile à réaliser provient du livre "Burgers, hotdogs et bagels entre potes":
1/ Toaster les pains et badigeonner les 2 côtés de pesto.
2/ Dans une sauteuse, faire revenir 1 oignon émincé dans un peu d'huile d'olive, puis y ajouter 3 poivrons en lanières. Saler, poivrer, cuire 15'. Quand tout est cuit, ajouter 12 olives vertes hachées, 50g de pignons torréfiés à sec.
3/ Sur les talons, répartir la roquette, les poivrons chauds, la mozzarella fumée taillée en tranches épaisses et recouvrir avec les chapeaux.
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