Repas à l'Auberge des Montagnes

Encore un dernier billet pour clôturer mes vacances du mois d'Août dans le Cantal, dans l'hôtel du Clos des Gentianes. Il se trouve que le jeudi est jour de fermeture du restaurant "Au fourneau de Marie". Toute la clientèle se reporte alors vers le restaurant de l'Auberge.

Voici
le menu qu'on y a dégusté:

 

 

 

  Le saumon en gelée de carottes aux senteurs d'oranges

  Le crumble de patate douce, oeuf poché et crème de lard

  L'epaisse côte de porc de DUTREVIS min 2pers

  Le noisetier sous la neige

  la tarte à la tome

Mais qu'attend le guide Michelin pour passer dans cet établissement???????

Nos amitiés toutes particulières et nos remerciements à Marie et Vincent, à qui je dédie tous les articles liés à l'Auberge des Montagnes

  

Bon dimanche!

Comments

[Caro]

Effectivement c'est une belle adresse! Les plats sont très beaux en effet! Et je suis épatée par l'audace de la tarte à la tome ^^

[la nonna]

un bon repas dans une belle auberge..miammm

[lou]

un bel endroit pour se ressourcer !!! Je te souhaite une belle aprés midi de dimanche, bises Lou

[Nuage de Lait]

Très belle adresse! merci pour le partage

bon dimanche

bises

jojo