Le Palais des Saveurs

Sirha encore et toujours

Quelques rencontres de célébrités: Georges Blanc Quentin et Noëmie Fabrisse Prochasson Alain Ducasse et le reste: Mauro Colagréco Bon, on se dit: à dans 2 ans?

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10 février 2023

Sirha 2023, c'est aussi le Bocuse d'or

LE DANEMARK REMPORTE LE BOCUSE D’OR 2023,LA NORVÈGE ET LA HONGRIE RESPECTIVEMENTBOCUSE D’ARGENT ET BOCUSE DE BRONZE Lundi 23 janvier 2023, après 2 jours de compétition de haut niveau, la victoire du Danemark représenté par Brian Mark Hansen et son commis...

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3 février 2023

Sirha 2023: les concours

Parmi les 60 concours du Sirha, j'ai eu la chance d'accéder à 2 d'entre eux: La coupe du monde de pâtisserie La Grande Finale de la Coupe du Monde de la Pâtisserie 2023 présidée par Pierre Hermé et sous la présidence d’honneur de Cédric Grolet , a vu...

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28 janvier 2023

Sirha 2023

Enfin, voici la toute dernière édition du Sirha. J'ai eu la chance de pouvoir y aller , je vais donc maintenant partager avec vous tous ces beaux moments. On commence par une belle affiche de vaches, hi!!!! mes amies Admirez l'épaisseur de gras! La cuisine...

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25 octobre 2022

Les étoiles de Mougins: le bilan

festival INTERNATIONAL DE LA GASTRONOMIE "Les Étoiles de Mougins" : Un retour réussi ! Après avoir marqué une pause de quatre ans, COVID oblige, le festival international de la gastronomie “ Les Étoiles de Mougins” était de retour les 17 & 18 septembre...

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Tags: P'tit chef

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22 octobre 2022

Les étoiles de Mougins : les démonstrations suite

Avec le grand chef Stéphane Buron, le Chabichou qui nous propose un dessert sur la pomme Les étoiles, c'est aussi des cours de cuisine: Jean-François Bérard Alan Geaam

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Tags: P'tit chef

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27 septembre 2022

Les étoiles de Mougins : les démonstrations

Un de nos chouchous, c'est Stéphane Mangin, le chef pâtissier de Georges Blanc. Son dessert passion, citron, baba au rhum (pardon pour l'intitulé), une vraie tuerie!

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Tags: P'tit chef

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25 septembre 2022

Les étoiles de Mougins suite

Je continue ma balade à Mougins, au milieu des stands.

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Tags: P'tit chef

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21 septembre 2022

Les étoiles de Mougins

Quel bonheur de retrouver, après 3 ans d'arrêt, une nouvelle édition des Etoiles de Mougins classées sous le signe des MOF, avec comme invité principal, le grand Jacques Maximin. Je tiens à remercier l'organisation pour m'avoir permis, une fois de plus,...

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Tags: P'tit chef

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5 septembre 2022

Les étoiles de Mougins 2022, suite

Démonstration de Michel Roth et Jean-Marc Bessire

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