26 juin 2012
Tagliatelles à l'encre de seiche, aux fruits de mer
Une recette très simple et légère de chez "Cuisine Addict".
Pour 4 personnes:
1/ Préparer des tagliatelles selon la recette ici, en ajoutant 2 doses d'encre de seiches.
2/ Dans un wok, faire revenir avec un peu d'huile d'olive 1 oignon nouveau émincé, puis 2 ails hachés. Ajouter 1 courgette jaune coupée en petits cubes. Cuire 5' à couvert. Puis ajouter 100g de noix de St Jacques et 100g de petites seiches. Cuire 1' et arrêter la cuisson.
3/ Cuire les pâtes 5' à partir de la reprise de l'ébullition. Les égoutter et les mélanger à la garniture. Parsemer de fleur de sel.
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