Frangipane poires noisettes

Chez Ô Délices, il y a toujours des tas de recettes intéressantes. Marre des poires/chocolat, j'ai opté pour celle-ci. Personnellement, j'ai suivi la recette, mais j'ai trouvé la pâte trop liquide, s'échappant un peu de la galette. Je suggère donc de diminuer la quantité d'œufs et de passer de 3 à 2. A vous de voir!!!!!!

Pour une galette:
1/  Dans un saladier, battre au fouet 3 œufs avec 80g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter ensuite 125g de poudre de noisettes, puis 6 poires coupées en petits cubes et 40g de beurre fondu.

2/  Étaler la garniture sur des cercles de pâte feuilletée ou sur un grand disque, puis badigeonner le tour avec un peu d'eau pour que la pâte du dessus adhère. Souder, dorer avec un peu de lait additionné de sel. Enfourner 20 à 25', à 200°c.

Frangipane_poires_noisettes

Comments

[domi]

Bonsoir Val, originale gourmandise...pour les fuites si tu as mis des poires en boite, alors ne cherche plus. Mais moi je la trouve superbe, bisous et bon jeudi

[stef de fla]

Ah la garniture qui s'échappe de la galette! Un grand classique malheureusement. Je pense que ça vient surtout du jus des poires.

[Eva]

Elle a l'air délicieuse !
Bisous

[sab]

terrible cette galette qui s'echappe!!!

[jeanne]

Belle et délicieuse galette avec ses morceaux de poires, miam, c'est bon, bravo !

[christèle]

hummmmm très sympa cette galette
je prendrais bien une part
bonne soirée

[tablesdecricri]

mais quelle merveille !!!
c'est difficile parfois d'être loin !! sourire...

[sucre d'orge]

Hummm trop bon...Bisous...

[patou]

alors là j'adore , mais il fallait me donner la recette plus tot !!!!!!!!!!!! j'aime pas l'amande , alors pour les galettes ct brioche !!!!!!!!!!!!!
je v tester
bisousssssssssssssssssssss

[Macaronette]

poire et noisettes : c'est une bonne idée qui change
Bises

[amandine]

Hooo quelle très jolie version très bien garnie

[Brigitte]

Tu as bien raison d'abandonner la poire/chocolat pour cette belle recette innovante et extrêmement appétissante!
Certain qu'elle a fait plus d'un heureux avec de tels ingrédients;)
Bonne soirée ma petite Val et gros bisous
Brigitte

[pierre]

un délice qui change !Bravo Pierre

[Amélie]

Un délice assurément !
Bisous

[cecile]

très sympa cette variante !
bises

[Nuage de Lait]

ÔDélices.... une mine d'or
jolie et appétissante galette
bises
bonne journée
jojo

[Kris]

[Bravo]Val ! tu m'en as fait une ? [Merci]bon W E ,gros bisous [Bisou]

[mamina]

C'est vrai que chez Odélices, il y a plein de bonnes idées.

[Lucile]

Original et sympa ce mélange !