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Le Palais des Saveurs
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Le Palais des Saveurs
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mignardise
27 avril 2009

Financiers, c'est rapide et c'est bon!

Financiers, c'est rapide et c'est bon!
ça faisait longtemps que je voulais tester des financiers. Je n'en avais jamais goûtés, et j'avais déjà lu que quand il nous reste des blancs d'œufs, c'était une occasion pour les utiliser. J'ai donc ouvert mon livre : et j'ai réalisé la 1ère recette...
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11 avril 2009

Pralines aux biscuits

Pralines aux biscuits
Pâques est pour moi la 2ième occasion de réaliser des chocolats maison. Cette fois, j'avais repéré des recettes de garniture chez "Pompelpot", et je me suis empressée d'en tester une. Et je dois avouer qu'avec le chocolat au lait de: on s'est tout simplement...
10 avril 2009

Nids de Pâques au chocolat au lait

Nids de Pâques au chocolat au lait
ça y est, j'ai testé avec cette recette de "Cuisine Plurielle" un moule 1/2 sphère Demarle, et le chocolat au lait de: Il était temps, Pâques est là. Pour cette recette, j'ai utilisé la technique du tempérage décrite chez Chantal et j'attends la prochaine...
31 janvier 2009

Macarons 100% chocolat

Macarons 100% chocolat
Là, j'en connais quelques-un(es) qui vont saliver quand elles vont lire cette recette. 2nd essai, la réussite, enfin! C'est comme pour la couronne des rois, il faut aller sur les blogs de spécialistes pour trouver les bonnes recettes. Ici, j'ai nommé...
13 janvier 2009

Mes 1ers chocolats maison, UN vrai régal!

Mes 1ers chocolats maison, UN vrai régal!
Je n'avais pas prévu de faire des chocolats à Noël. Je suis plutôt habituée à préparer des boîtes entières de biscuits sablés de toutes sortes. Sauf que chez Truffaut, je suis tombée sur le rayon "Scrapcooking", et j'ai craqué, entre autres choses, pour...
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