Nougat blanc de Philippe Conticini

Envie de faire un nougat. J'étais partie pour faire du noir et quand j'ai vu cette recette chez "Bloc notes culinaire", je me suis laissée tenter. Et pour la 1ère fois, c'est une réussite. Un nougat qui se tient à la coupe, juste tendre comme il faut! L'astuce pour réussir le dessèchement du nougat est d'en prélever un petit peu avec le doigt et de le passer sous l'eau froide. Si on forme une boule, c'est qu'il est à point!

Et selon la même recette, une version fraises pistaches

Comments

[lilou 25]

Il est magnifique ! Un grand bravo !

[bree13]

j'aime les 3 !

[wattoote]

il faut que j'essaye absolument

[DoriA]

J'adore le nougat ! Il est très réussi !

Bisous, DoriA

[une petite faim]

coucou je l'ai déjà fait c'est du travail mais ça en vaut la peine, le tien est superbe, bisous

[choupette88]

Coucou ! J'espère que tu as passé un bon Noël ! Je te souhaite une belle semaine et à bientôt pour les voeux de 2022 ! Bisous de nous deux !

[Nuage de Lait]

Il est très réussi bravo. Cela fait des années que je n'ai plus fait de nougat au grand désespoir de mon mari. Je n'ai plus trop le courage en fait . Gros bisous et bonnes fêtes de fin d'année.

[guy59620]

joli nougat et bons fruits et toujours la pluie chez mo

très bon après-midi gros bisous

[Chris]

Jolie réussite