Agneau en croûte de châtaignes et noix, Purée de châtaignes fumée, légumes marinés grillés, jus d'agneau - Le Palais des Saveurs

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30 octobre 2017

Agneau en croûte de châtaignes et noix, Purée de châtaignes fumée, légumes marinés grillés, jus d'agneau

La fête de la châtaigne a lieu à Florac le dernier we d'octobre. Et cette année, ce sont les cigales, quintuples championnes de France de barbecue, qui étaient à l'honneur pour cuisiner ce sublime produit, la châtaigne. J'ai donc imaginé cette recette accessible à tous, riche en saveurs, où le fruit est sous plusieurs formes.

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: purée, soja, carotte, navet, viande, cèpe, citron, agneau, potimarron, châtaigne, miel, barbecue, vidéo, marinade, gingembre

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Commentaires

S

sandra

31/10/2017 10:13

Superbe assiette bien garnie!!<br /> <br /> tu as dû te regaler!!

N

noune

31/10/2017 06:23

Excellent ! Un accord parfait du goût !

L

la nonna

30/10/2017 21:04

miammmm j arrive

D

Doria

30/10/2017 18:01

Très très belle assiette qui donne envie de se mettre à table.<br /> <br /> Bisous, Doria

G

guy59600

30/10/2017 17:49

superbe assiette bien présentée mais je passe mon tour aujourd'hui pas encore ben chaud<br /> <br /> très bonne soirée bisous

B

bree13

30/10/2017 17:34

bravo aux cigales pour ce plat magnifique !

L

lilou 25

30/10/2017 11:36

La châtaigne magnifiquement mise à l'honneur ! Bisous

C

colo

30/10/2017 11:13

Dis donc, c'est un vrai repas de fête!<br /> <br /> C'est magnifique, pas trop compliqué, je garde ta recette pour...Noël!<br /> <br /> Merci, bisous.

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