Oignons, boudin blanc, foie gras

Quand vient la période de Noël, je me fais des petits plats à base de boudin blanc que j'adore. J'ai réalisé celui-ci en version "verrine" de mon partenaire

1/  Découper les boudins blancs en rondelles et les poêler dans un peu de beurre.

2/  Dans une casserole, réchauffer de la crème fraîche et y faire fondre un bloc de foie gras. Rectifier l'assaisonnement.

3/  Faire revenir dans un peu de beurre des oignons émincés. Saler, poivrer et déglacer au vinaigre balsamique.

4/  Répartir au fond des verrines les oignons. Disposer par dessus les rondelles de boudin et napper de crème au foie gras.

Comments

[Chris]

J'adore tout !!!

[jackie]

Pour ceux qui aiment les oignons, mon gourmand n'aime pas vraiment les oignons. Bises ma chère Val.

[bree13]

je passe mon tour, je ne suis pas très fan du boudin !

[Cécile CC]

Oh la vache, ça me plait beaucoup, bisous

[guy59600]

un vrai régal ces petites verrines en plus j'aime bien le boudin blanc et même le noir

très bonne soirée bisous

[Brigitte]

Miam. J'adore aussi le boudin blanc et ta recette m'a tapée dans l'oeil. Ce doit être vraiment délicieux avec cette crème au foie gras.

Je garde ta recette en réserve. merci Val pour ce délicieux partage et gros bisous

[lilou 25]

Je ne suis pas super fan de boudin blanc, mais avec cette petite sauce, ça devait être divin ! Bisous

[vanni]

Recette parfaite pour les fêtes....tes verrines sont à croquer !

Bel après-midi

Bisous.

[Patricia Cuisine]

j'aime bien aussi le boudin blanc mais moins que le noir, bisous