Champignons farcis au poulet, Coppa et Cantal

Une recette très facile de Mamina!

Pour 2 personnes:

1/  Dans une sauteuse, faire revenir 1 oignon et 1 ail ciselés dans un peu d'huile d'olive. Ajouter ensuite les pieds coupés en petits cubes de 4 gros champignons, puis 1 petite escalope de poulet hachée au couteau, 12 tranches de Coppa, 2cs de fromage frais, 80g de Cantal râpé; quelques feuilles de coriandre ciselée. Rectifier l'assaisonnement.

2/  Garnir les têtes de champignons, les placer dans un plat allant au four et enfourner 15' à 180°c. Servir avec le jus de cuisson.

Champignons_farcis_au_poulet__Coppa_et_Cantal

Comments

[Pauline]

ça me donne très envie! C'est très gourmand!

[l'Angevine]

je n'y pense jamais à farcir les champignons...hier,j'ai mangé des champignons avec des épinards et marrons...

[dansvosassiettes]

hummmmm tu sais que j'adooooore les champignons farcis , cette version est un pur régal!!!!!!

bon mercredi

bisous

[Chris]

Drôlement sympa cette présentation !

[choupette82]

Humm ! Ces champignons doivent être un régal avec ce cantal fondant !!!

tu as vu tu était à l'honneur dimanche chez moi ;) bisous

[axoulle]

humm que ça a l 'air bon

[lilou25]

Une très jolie recette, bien présentée et qui devait être très bonne ! Bisous !

[Brigitte]

Mhm! Quel régal ce devait être!

merci pour le partage Val et bonne journée. Bises

[Pomme]

nous qui sommes fan de champignons farcis, ta recette ne peut que me tenter !