Tiramisu aux Spéculoos

Très vite réalisé ce dessert du livre "Tiramisu, recettes gourmandes" de Sylvie Aït-Ali.

Pour 5 verrines:

1/  Dans un saladier, battre au fouet 3 jaunes d'oeufs avec 80g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Puis, continuer de battre 2' avec 250g de mascarpone. Incorporer délicatement, les 3 blancs montés en neige ferme et réserver au frais pendant 30'.

2/  Dans les verrines, alterner les couches de mousse et de Spéculoos. Laisser reposer 3 heures au frais. Au moment de servir, saupoudrer de biscuits réduits en poudre.

   

Tiramisu_aux_Sp_culoos

Comments

[flo-kerboriou]

J'avais un retard phénoménal et du coup, je faisais toujours les mêmes recettes ! Mais là, je suis motivée, je viens de m'inscrire pour commenter et je promets de venir vous rapporter mes impressions ! Bisous, je pense fort à vous en ce jour particulier <3

[flo-kerboriou]

Samantha m'avait dit récemment qu'elle aimait beaucoup les spéculoos (ce qui est mon cas également), j'en avais donc acheté pour lui faire plaisir, et comme j'avais un bon reste de mascarpone à utiliser (ils n'avaient plus que des gros pots au magasin), je me suis dis que c'était l'occasion de tester cette recette. Je l'ai donc préparée hier soir, en quelques minutes effectivement, et nous avons dégusté ce dessert tout à l'heure... Eh bien je dois dire que c'est une TUERIE ! Je pensais que les biscuits allaient rester secs, alors que pas du tout : ils deviennent tout moelleux, miam, c'est un régal ! Beau, bon, rapide, pas cher, c'est l'idéal ! Et chouette, il m'en reste encore 2 dans le frigo ! Bisous !

[Messergaster]

un dessert, auquel j'aurais eu du mal à resister!

[papillonmyosotis]

Excellente recette !

[l'angevine]

il faut que je me trouve ce style de boule,ben j'en ai une dans ma salle de bains....je note avec plaisir ce tiramisu

[Chris]

Pure gourmandise !

[Aurélie EnviesDé]

J'adore cette présentation

[Nuage de Lait]

Je suis fan de tiramisu et celui-ci avec spéculoos me plait particulièrement étant du nord ;-)

bises

jojo

[Sophie]

Il est si appétissant !!

[Brigitte]

J'en ai déjà fait avec une autre version. la tienne me donne envie de m'y remettre;)

Bravo

[axoulle]

j'ai essayer plein de variante au tiramisu normal mais jamais celle la est pourtant elle me fait tres envie a chaque fois bravo

[Sylvie2500]

Miam miam et en plus j'adore la présentation !

Bisous

[Doria]

Avec le spéculoos, quel régal ton tiramisu !

Très bonne après-midi en ce mercredi,

Bisous, Doria

[LadyMilonguera]

Quelle gourmandise ce tiramisu !

[lilou25]

Huuummm... un délice ce tiramisu ! Bisous !

[choupette82]

Encore une belle gourmandise pour aujourd'hui dis-moi ;)

Quel bonheur ! bisous et bonne journée