Carrot cake

Pour 18 petits carrot cakes (recette du livre "Mes beaux bentos"): Dans un saladier, mélanger au fouet 2 oeufs et 110g de sucre. Verser petit à petit 7,5cl d'huile d'olive. Ajouter 250g de carottes râpées, 150g de farine , 1 pincée de sel, 1/4 sachet de levure chimique, 1/2cc de cannelle, 1/4cc de gingembre, 1/2cc d'extrait de vanille liquide, 100g de mélange amandes, noix, noisettes, haché. Répartir dans les moules et cuire 30' à 180°c. Laisser refroidir. Dans un bol, battre 75g de fromage frais type St Môret avec 10g de beurre ramolli, 35g de sucre glace, et le jus d'1/4 de citron. Étaler ce mélange sur les cakes et réserver au réfrigérateur pendant 2 heures.

Carrot_cake

Comments

[barbara]

trop mimi en version individuelle, j'adore !!

[Sylvie2500]

ça me donne envie...je prends note merci !

Bonne semaine

[crevette]

Je n'ai encore jamais testé le carrot cake, il va falloir que je me lance sous peu...

[Messergaster]

différents de ceux que j'ai l'habitude de faire mais très appétissant!

[doobye]

hummmm un délice !!

[gg ab]

Il était parfaitement le bienvenu dans ton bento de mercredi !!! ....parfumé d'épices , un joli voyage so british !!!! je me suis régalée !!! ... finallment c'est plutôt sympathique notre bento attitue !!!!....hi !!! bises !!!

[Nuage de Lait]

Très tentant !!!!!

bises

jojo

[Loustika]

Je met 5 etoiles de suite!!! Bonne soirée Val! bises Lou

[Llysa]

humm! délicieux! j'adore! merci Val ! bisous

[floencuisine]

moi j'aime bcp ca !

[Touti et Dodo]

un beau petit gâteau aux carottes

[lilou25]

Très mignon ce petit cake : il doit être bien parfumé avec les épices !

Bisous