Crostini à la chair d'aubergine, tomate, mozzarella - Le Palais des Saveurs

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27 décembre 2011

Crostini à la chair d'aubergine, tomate, mozzarella

J'ai pris l'habitude de toujours avoir des tranches de pain de campagne dans mon congélateur. "De la fourchette aux papilles" m'a donné la recette de cette délicieuse tartine.

Pour 2 tartines:

1/ Piquer 1 aubergine avec des tranches d'ail. Cuire 6' au micro-ondes à 900w. Retirer la chair et réserver.

2/ Sur 2 tartines de pain de campagne, répartir la chair d'aubergine aillée, les tranches de 2 tomates, celles d'1 boule de mozzarella. Arroser d'un filet d'huile d'olive, assaisonner, et passer au grill le temps que le fromage fonde et dore. Décorer avec du basilic.

Crostini_de_chair_d_aubergine__tomate__mozzarella

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, basilic, entrée chaude, aubergine, mozzarella, bruschetta, tartine

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Commentaires

C

Clémence

31/12/2011 10:04

Une tartine qui sent bon l'été !

E

EmilieRD

28/12/2011 13:39

Miiiiaaam! Un vrai délice!

P

Pauline

28/12/2011 10:08

C'est superbe! J'en ai l'eau à la bouche!

H

Hélène (Cannes)

28/12/2011 07:34

Voilà le genre de plat qui me plaît beaucoup. Idéal pour les soirs où l'on a envie de laisser viandes et poissons de côté !<br /> <br /> Bisous et une belle fin d'année à toi<br /> <br /> Hélène

S

soficook

28/12/2011 05:35

bien appétissants ces crostinis , bonnes fêtes de fin d'année!

N

Niniss

27/12/2011 21:17

je fais souvent des bruschettas et celle-ci est très appétissante et pleine de couleurs bravo!

Y

Yolande

27/12/2011 20:46

très très sympa tes tartines :) j'adore :)

P

pourvospalais

27/12/2011 20:01

Une bonne idée pour un repas du soir avec une petite salade !

C

Cricridam

27/12/2011 14:57

j'y gouterais bien là maintenant tout de suite !<br /> <br /> Bonne journée

A

AurelieWa

27/12/2011 14:24

j'adore ce genre de tartine que je fais souvent enété

C

cecile en balade

27/12/2011 13:42

j'adoore !<br /> bises

O

ophelia_diaphane

27/12/2011 13:26

ça donne L'EAU A LA BOUCHE , merci Val !

N

Nuage de Lait

27/12/2011 12:24

Humm, j'aime beaucoup<br /> bises<br /> jojo

L

lou

27/12/2011 11:38

rapide à faire et un regal en bouche! je te souhaite un bon mardi, bises LOU

B

Brigitte

27/12/2011 11:14

Mhm! Cette photo me mets en appétit! Un véritable régal à petit prix;)<br /> Bises et bonne journée Val.<br /> Brigitte

D

doudoute

27/12/2011 11:12

j'adore ta recette je garde et j'essayerais miiam

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