Tourte Provençale aux légumes et au poulet

Voilà une occasion d'utiliser mon moule "losanges". Je suis désolée, étant en panne d'appareil photo, je ne peux vous le montrer l'engin, ni les photos d'étape. Néanmoins, en allant sur le blog de S comme soeurs, vous aurez tous les détails du déroulement de la recette. J'ai un peu modifié les quantités pour les adapter à mon moule à tarte.

Pour une tourte de 28cm de diamètre:

1/  Dans une sauteuse, faire revenir dans un peu d'huile d'olive, 2 courgettes épluchées à moitié (une bande de peau sur 2 enlevée) coupées en rondelles pendant environ 12'. Saler, poivrer, ajouter 2 gousses d'ail hachées, et 2cs de persil ciselé.

2/  Dans une poêle, faire revenir dans un peu d'huile d'olive, 300g de blanc de poulet émincé.

3/  Découper en quartiers 4 tomates. Les épépiner et les laisser égoutter.

4/  Foncer le moule à tarte avec une abaisse de pâte feuilletée. Déposer les courgettes sur le fond. Par dessus, mettre les quartiers de tomates, le poulet. Parsemer de basilic ciselé, et de 80g de parmesan râpé. Recouvrir d'une 2nde abaisse de pâte découpée en losanges grâce au moule spécial. Souder les bords et badigeonner de jaune d'oeuf délayé avec un peu d'eau. Enfourner 45' à 200°c.

Tourte_Proven_ale_aux_l_gumes_et_au_poulet

Comments

[domi]

Quelle gourmande et en plus ce visuel.....

[Caro]

Elle est vraiment très belle!!!

[papillonmyosotis]

vraiment magnifique

[alberie26]

trop belle cette tourte ! j'adore ! bisous

[pascaloue]

superbe tourte provençale trés garnie et trés appétissante ! bravo à bientôt

[Clémence]

elle est superbe !

[tattoo]

elle est superbe !

[Michette]

Tu me fais découvrir un bien joli moule et le contenant n'est pas mal non plus !
Bises

[christèle]

elle est magnifique
j'adore le quadrillage
bravo
bisous

[Grenadine]

Non seulement ta recette me plaît, mais, je trouve ta tarte absolument magnifique !
Bon week-end.

[Nuage de Lait]

Quel look cette tourte, elle me plait beaucoup
bises
jojo

[Macaronette]

Elle est magifique, je reconnais là l'effet de ton découpe pâte spécial pour faire le damier que j'avais découvert sur ton blog.
Bises

[Thom]

Très jolie cette tarte miam ! :)

[axoulle]

hum qu'elle a l'air bonne cette tourte bravoo

[stef de fla]

Elle fait rêver cette tourte!

[Doudoute]

elle est superbe, je veux bien une tarte

[Doudoute]

elle est superbe, ça donne envie

[pierre]

suis impressionné par le dessus !!pierre

[verorev]

J'aime tout dans cette tourte, les ingrédients et la présentation. Bon WE.

[chacha]

elle a l'air fabuleuse cette tourte, bonne soirée

[amandine]

Mmm magnifique cette tourte. et un très beau moule.... je le veux !!

[brigitte]

Magnifique tourte!
Super ce moule à losanges;)

[anaïck]

super jolie en plus!miam miam!

[Bacchus]

C'est beau, c'est bon, c'est appétissant, que dire de plus. Oui je sais, je veux au moins une part!! Merci

[llysa]

elle est superbe cette tourte bravooo

[Amélie]

Une tourte extra, elle est très belle.
Bisous

[Pomme]

très sympa cette tourte. j'aime bcp le look rustique et authentique qu'elle a

[Eva]

Miam elle est superbe !
Bises

[Baptiste PIPOCA]

Super joli avec son nid d'abeille, bravo

[Laurence]

Avec le dessus en losange, c'est super joli et surement délicieux

[sab]

elle est superbe

[Doria]

J'aime beaucoup la présentation de cette tourte avec le quadrillage sur le dessus.
La garniture est extra !
Bisous, Doria