Truffarde au reblochon

Atelier Culinaire dans les Bouches-du-Rhône

Le samedi 4 septembre, aura lieu à mon domicile à Fos-sur-Mer un atelier présenté par Dominique de Cuisine Plurielle. Pour celles et ceux qui ne connaissent pas encore les produits Demarle, je vous invite vivement à visiter le catalogue. Dès le 1er septembre, un nouveau catalogue sera en ligne, alors soyez attentifs. Pour celles et ceux qui ne peuvent se déplacer, sachez qu'il est possible que je prenne la commande par courrier ou par mail pour la transmettre ce jour-là à Dominique. Sachez aussi qu'il n'est nullement obligatoire d'acheter. L'atelier peut être l'occasion de se rencontrer entre bloggeuses. Cependant, il faut savoir que pour tout achat de 50€ ce jour-là, Demarle offrira le nouveau livre "Albin Michel" intitulé "TOUT CHOCOLAT BLANC". Je ne sais pas vous, mais moi, bientôt, il sera dans ma bibliothèque, hi!!!!!! Je vous dis donc peut-être à bientôt.

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Sortie tout droit de ma bibliothèque, cette fiche recette m'a inspirée pour réaliser un fabuleux et néanmoins très calorique accompagnement.

Merci à pour son huile de noisette.

Pour 4 personnes:

1/  Réaliser une purée avec 1kg de pommes de terre, 300g d'oignons jaunes émincés finement, enrobés de 5cl d'huile de noisette et cuits dans une poêle anti-adhésive, 100g de beurre 1/2 sel.

2/  Réaliser une tuile au Reblochon en faisant cuire à feu vif une tranche de fromage. Quand l'aspect laiteux à disparu à la surface du fromage, soulever délicatement la galette pour la mouler.

3/  Servir avec du jambon cru.

Truffarde_au_Reblochon

Et n'oubliez pas le concours

Comments

[domi]

Ce plat est d' une finesse raffinée et bénéficie d' une superbe présentation et d' un mélange de textures intéressant et ce qui ne gâche rien de belles couleurs, bisous

[laurenceel]

J'ai faim!!!!!!!!!!!!!!!

[Cricridam]

oulalala si c'est si calorique je laisse ma part mais avec beaucoup de regret

[Jeannice]

Et une assiètte de truffarde au roblechon pour la 6 ^^
bizzz

[clemence]

que c'est bon ça !

[Catherine]

Tant pis pour les calories...c'est trop bon

[Nuage de Lait]

Rooooo la la voilà de quoi réconforter mes papilles et mon estomac
mais je réserve ça plutôt pour l'hiver ;-)
bises
jojo

[Amélie]

Reblochon, j'arrive aussi...prends en un gros (lol)
Bisous

[Maiwenn]

Voilà une truffade joliment présentée !!!! Bonne journée, bises !

[armelle]

Attend moi j'arrive lol,bonne semaine bisous!