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Gratin d'endives aux poires

J'avais des endives et des poires. ça tombait bien pour réaliser cette recette chez "Slowly veggie" qui plaira à tous les végétariens

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, endive, fromage, curry, accompagnement, gratin, épice, noix, vidéo

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22 octobre 2019

Corbeille de melon #3

Nouvelle idée de présentation de salade de fruits

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruit, melon, sculpture, vidéo

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21 octobre 2019

Fleur de brioche aux pépites de chocolat

"Pains cocotte" Les petites recettes Hachette, c'est ma source pour cette recette de brioche cuite en cocotte, pour me régaler tous les matins!

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Tags: chocolat, brioche, viennoiserie, vidéo

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20 octobre 2019

Feuille sur carotte #1

Sur youtube, on trouve quantité de vidéos sur la sculptures. Peu sont bien faîtes, et beaucoup sont en anglais. Les miennes s'amélioreront en même temps que la technique, mais déjà, je partage avec vous quelques bases simples

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Tags: carotte, sculpture, vidéo, légumes

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19 octobre 2019

Crevettes, sauce au parmesan et épinards

Chez "My tasty cuisine", je suis tombée sur cette très bonne recette.

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, tomate cerise, poisson, crevette, parmesan, épinard, vidéo

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19 octobre 2019

La Chabottine à l'automne

J'ai tellement apprécié le gîte de la Chabottine cet été, que j'ai voulu y retourner à l'automne pour découvrir les belles couleurs des paysages de montagne. Une fois de plus, un accueil des plus chaleureux autour d'un apéritif maison, près de la cheminée...

Posté par lespassionsdeval à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 octobre 2019

Salade de tomates aux nectarines

J'ai trouvé cette recette d'entrée pour l'été, sur le blog de "Gourmandiseries". Voilà comment se délecter des derniers fruits de l'été. Dans un saladier, réunir des cubes ou des quartiers de nectarines, tomates coeur de boeuf, des tranches de Burrata,...

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, basilic, entrée froide, salade, fruit, nectarine, burrata

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17 octobre 2019

Fleur de radis, gouge arrondie

Toujours en suivant les précieux conseils de Frédéric Jaunault, du livre "Taille & sculpture des fruits et légumes", j'ai réalisé ces petites fleurs. Une bonne idée pour décorer une salade, ou un buffet.

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Tags: sculpture, radis

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17 octobre 2019

Fête de la courge à Rians 2019

ça y est, c'est le moment de célébrer la courge à Rians, je vous emmène avec moi pour cette édition 2019 Je voulais aussi vous parler d'une belle rencontre avec un couple de la Campagne le petit plan d'Auron, 2745D Chemin de la Mourotte, 83560 La Verdière....

Posté par lespassionsdeval à 06:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: P'tit chef

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16 octobre 2019

Salade de céleri aux lentilles et saumon fumé

Sur une fiche recettes trouvée chez Grand Frais, j'ai vu cette entrée qui me faisait de l'oeil. Ni une, ni deux, la voilà dans mon assiette pour un pur régal des papilles!

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, saumon, féta, framboise, carotte, entrée froide, lentille, salade, vidéo, céleri

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