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Le Palais des Saveurs
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Le Palais des Saveurs
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sculpture
26 janvier 2010

Petite verrine comestible, sculptée, à remplir avec ce que vous voulez!!!

Petite verrine comestible, sculptée, à remplir avec ce que vous voulez!!!
J'ai classé cette recette dans les "Sculptures de fruits et légumes", pour étoffer un peu la catégorie, mais j'ai servi cette "verrine" en guise de garniture. Elle renfermait ainsi la sauce, mais après tout, garnie d'une espuma ou autre purée, elle aurait...
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20 novembre 2009

Sculptures de radis

Sculptures de radis
Après les œufs, voilà les radis. Et j'ai profité que le magasin où je me sers en fruits et légumes propose à la vente ces beaux radis ronds, pour réaliser quelques petites décorations qui amuseront vos enfants et égaieront vos plateaux de fromage!L'idée...
5 août 2009

Sculptures sur oeuf

Sculptures sur oeuf
Pour agrémenter ma rubrique "Sculptures de fruits et légumes", voilà quelques photos que certaines connaissent déjà. De superbes idées pour occuper vos enfants pendant les vacances. Bien oui, il paraît que dans certaines régions, il ne fait pas beau,...
30 juillet 2009

Un puits de pastèque

Un puits de pastèque
Une salade de fruits est toujours appréciée pour clôturer un grand buffet comme celui que nous avons réalisé maman et moi, à l'occasion de l'anniversaire de papa. L'idée m'est venue de la présenter dans une pastèque. Vous trouverez le détail de la réalisation...
8 juillet 2009

Les cygnes réalisés dans un melon

Les cygnes réalisés dans un melon
Là encore, je me suis amusée, mais la photo remonte à mes débuts, alors soyez indulgents, merci!!! La technique est la même que pour Moby Dick (voir même rubrique).
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2 juillet 2009

Moby Dick ou l'art de présenter les fruits dans un melon

Moby Dick ou l'art de présenter les fruits dans un melon
J'inaugure sur ce billet, une nouvelle rubrique. Rares sont les blogs qui consacrent des billets à la sculpture des fruits et légumes. Je vais essayer à mon petit niveau, mais grâce à mon livre "L'art de présenter les plats", de me lancer. Voilà donc...
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