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Le Palais des Saveurs
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brioche
26 novembre 2009

Pain de mie au cacao

Pain de mie au cacao
Cette recette provient du site "l'Internaute". Cette brioche accompagnera vos petits-déjeuners, tartinée de Nutella, confiture.....Personnellement, j'ai divisé par 2 les proportions pour n'obtenir qu'un pain de 30cm de long. j'ai roulé la pâte dans la...
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26 octobre 2009

Pénélope et Aglaë: les petites tortues briochées

Pénélope et Aglaë: les petites tortues briochées
Quand j'ai vu ces tortues chez "A la baguette", j'ai craqué. Elles sont trop mignonnes, très faciles à faire, et tellement bonnes!!! Comment résister? Je les ai prénommées ainsi en souvenir du couple que j'avais dans mon jardin, quand j'étais petite!...
25 septembre 2009

Brioche noisette

Brioche noisette
Chez "Caneylle Gourmandises", j'ai eu envie d'essayer cette excellente recette de brioche. Je dois avouer que ça n'est pas la plus légère que j'ai mangée, certainement à cause de la poudre de noisettes, qui fait aussi son originalité. Pour environ 12...
23 septembre 2009

Brioche aux pépites de chocolat

Brioche aux pépites de chocolat
Il y a bien longtemps maintenant que j'utilise une machine à pain pour confectionner toutes sortes de pains et viennoiseries. La bonne odeur qui s'en dégage à chaque cuisson, réveille nos papilles. Et je peux vous dire qu'avec cette recette, même ceux,...
14 juin 2009

Tresse briochée

Tresse briochée
Une viennoiserie, ça faisait longtemps! Ma source: comme d'habitude, c'est le livre "pain Maison" de la collection Marabout. 1/ La veille au soir, préparer la poolish en mélangeant dans un saladier, les ingrédients suivants: 150g de farine 45, 150ml de...
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1 juin 2009

Brioche torsadée à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat

Brioche torsadée à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat
Les viennoiseries maison, c'est le top, surtout quand on a une MAP et de bonnes recettes comme sur "Pain Maison" de la collection Marabout. On met tous les ingrédients dans la cuve. Quand on revient du travail, à 12h, la pâte est prête, il n'y a plus...
23 mai 2009

Briochettes parisiennes

Briochettes parisiennes
Quand j'ai vu ces jolies brioches sur le blog "A mes nuits blanches", j'ai craqué. Il a fallu que je les refasse. Succès garanti pour votre petit-déjeuner! PATE POUR 12 BRIOCHETTES: Mettre dans la cuve de votre MAP les ingrédients suivants, dans l'ordre...
8 mai 2009

Petits pains au lait briochés au chocolat

Petits pains au lait briochés au chocolat
Quelle bonne odeur a envahi ma cuisine quand j'ai préparé ces superbes et délicieux pains au lait dont la recette vient de Fidji. Difficile de résister! Et pourtant sur la quinzaine de ces brioches, j'en ai congelées une dizaine. Et oui, ça y est, on...
2 avril 2009

Tresse Suédoise au chocolat et au pralin

Tresse Suédoise au chocolat et au pralin
Quand j'ai vu cette jolie brioche chez "La petite pâtisserie d'Iza" , je me suis dit que je ne pouvais pas laisser passer ça. Cette fois, j'ai utilisé mon KA pour mélanger les ingrédients, et je dois avouer que bien souvent, le résultat est aussi bien...
17 janvier 2009

Chinois Vanille/ Chocolat

Chinois Vanille/ Chocolat
1/ Mettre les ingrédients suivants dans la cuve de votre MAP dans l'ordre indiqué par la notice: 2 œufs battus, 100ml de lait tiède, 100g de beurre fondu, 400g de farine 45, 55g de sucre, 1/2 cuillère à café de sel, 1 sachet de levure de boulanger. Programme...
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