Espuma de prunelles, pesto de fèves et asperges sauvages - Le Palais des Saveurs

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12 juin 2016

Espuma de prunelles, pesto de fèves et asperges sauvages

J'ai cherché dans mes livres comment je pourrais mettre en valeur des asperges sauvages, et je suis tombée sur cette recette du livre "Mes espumas" Dormonval. J'ai présenté à ma façon et je vous livre le résultat.

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Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, entrée froide, parmesan, asperge, pistache, fève, espuma, menthe, vidéo

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1 vote

Fantastik choco pistaches de Christophe Michalak

Tartare de taureau, purée de petits pois

Commentaires

D

Doria

13/06/2016 08:08

Très jolie présentation avec une bonne recette !<br /> <br /> Bisous, Doria

N

Not parisienne

13/06/2016 07:35

Wahou voilà une recette très artistique, la présentation est top!

M

Macaronette

12/06/2016 18:16

ah dommage parce que j'ai hésité à acheter des asperges sauvages. Ta recette me plait beaucoup,d'autant que tu l'as superbement présentée<br /> <br /> Bises

G

guy59600

12/06/2016 15:56

une superbe présentation<br /> <br /> très bon après-midi bisous

L

lilou 25

12/06/2016 14:57

Une très belle assiette, et de belles saveurs ! Ca fait envie ! Bisous

T

thithoad

12/06/2016 14:44

c'est très joli!!<br /> <br /> bonne fin de journée

B

Brigitte

12/06/2016 13:17

C'est très joli!<br /> <br /> Bravo

M

Mamitina

12/06/2016 10:51

C'est très joli !! un plat fin et coloré qui devait également avoir de bonnes saveurs. Bravo, bon dimanche.

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