Bricks au poulet

D'après le livre "La cuisine des sables" SAEP, cette recette est originaire d'Iran. Elle est bonne, mais mériterait peut-être d'être davantage relevée par des épices, des herbes fraîches...

Pour 6 personnes:

1/  Réaliser une béchamel avec 25cl de lait, 4cs de maïzena, 1 noisette de beurre.

2/  Cuire 3 blancs de poulet dans une poêle avec un peu d'huile, sans trop les colorer. Les couper en petits morceaux et les mélanger à la béchamel.

3/  Déposer cette farce au milieu de 12 feuilles de bricks, puis rouler en forme de nem. Souder les bords avec du blanc d'oeuf. Badigeonner les bricks de beurre fondu et enfourner 25' à 170°c.

Comments

[babakitchen]

j'adore les bricks, j'en fais systématiquement en été pour recycler les restes de viande, de légumes et/ou de fromage, les enfants adorent aussi

bises

[Stef_TF_13]

miam miam !!!

[Virgie]

y a une différence avec les nems ???? en tout cas çà a l'air fort sympathique !!!

[kayababouch]

Une petite recette comme j'aime...

[Nat]

Une recette très sympa et bien appétissante !!! Bises

[Béné70]

Je n'aurais pas pensé y ajouter de la béchamel ! Sympa ! Bizzzz

[Yvon]

merci pour cette idée de plat excellente, Val;

belle journée;

[Mely_Llewelyn]

Une recette tout à fait à mon goût ! Très belle idée !

Bises, bon dimanche !

[l'angevine]

je n'ai pas encore cuisiné les bricks

[bree13]

un plat qui doit se laisser déguster !

[ceci-bon]

Croustillant dehors et tout fondant dedans, que c'est bon! Bonne soirée, bisous.

http://cecibon2.canalblog.com/

[Kapriss]

Avec la béchamel ça change !

[lilou 25]

Une bonne idée pour finir des restes de poulets... Bisous

[Chantal]

C'est délicieux en apéritif ou en plat complet avec une belle salade!

Chantal